Alimentar a su familia después de la temporada de fiestas

Por Yeny Sora Robles
09 de Enero de 2021
Actualizado: 09 de Enero de 2021

Si su cocina se pareció en algo a la mía en esta temporada de fiestas, debió tener un flujo constante de galletas y pasteles, ricas salsas y carnes grasosas, papas fritas, aderezos, quesos, galletas saladas y caramelos… ¡oh, Dios!

Fue sabroso y delicioso, pero ya tuvimos suficiente.

Ahora que ya se desenvolvieron los regalos, los pasillos están despejados y se acabaron las golosina, es hora de enderezar este barco e incorporar ofrendas más consistentes y nutritivas en nuestro plan alimenticio familiar.

¿Usted también? Aquí tenemos cinco pasos básicos para que su familia pueda volver a comer.

Comenzar la cena

Espere, ¿qué? Confíe en mí, lo último que querrá hacer después de pedir y guardar comida nueva es cocinar. En lugar de tener que pedir una pizza luego, empiece la cena temprano poniendo su comida favorita de cocción lenta o preparando una deliciosa cazuela que solo necesite ponerla en el horno. Usted mismo se lo agradecerá.

Antes de empezar a comprar, limpie bien la cocina y prepare un sistema de almacenamiento.
Imagen ilustrativa. (Taryn_Elliott/Pexels)

Haga una lista

Tómese un momento para examinar las opciones saludables que sus familiares disfrutan en cada comida. Las preferencias de los niños tienden a cambiar con el tiempo. Si tiene una lista de lo que en este momento resulta útil para su familia, la compra de alimentos será fácil. Termine con una lista maestra de potenciales desayunos, almuerzos, cenas y meriendas.

Limpiar

Sin embargo, antes de ir a la tienda de alimentos, haga una buena limpieza de la cocina. Pase por la nevera, el congelador y la despensa. Asegúrese de tener espacios de trabajo que almacenen lo que va a usar, y cree un sistema para almuerzos empacados, bocadillos para llevar y almacenamiento de bebidas.

Deshágase de los alimentos que no apoyen sus objetivos nutricionales donándolos a un banco de alimentos local. Deseche cualquier artículo que haya caducado o se haya estropeado.

Planee con anticipación

Ahora que tiene una cocina limpia y un espacio de almacenamiento eficiente, cree un plan de comidas para las próximas semanas. ¿Qué comerá su familia en el desayuno, el almuerzo y la cena? ¿Qué bocadillos saludables tendrá a mano?

Tenga en cuenta cómo será el horario de su familia en los próximos días y qué comidas les servirán mejor (y serán más factibles de preparar).

Piense en formas de hacer que la preparación de las comidas sea lo más fácil posible para usted. Puede preparar por lotes varias comidas con ingredientes similares de forma simultánea. (Las chuletas de pollo del lunes pueden convertirse fácilmente en el pollo parmigiano del miércoles). Si tiene una olla a presión o una olla de cocción lenta, tal vez pueda preparar una o dos comidas de esa manera.

Vaya de compras

Cuando tenga su plan, es hora de asegurarse que tiene los ingredientes necesarios para hacerlo realidad. No se olvide de las especias, condimentos, bebidas e ingredientes de la despensa que pueden haberse agotado durante la temporada de fiestas.

Especialmente si se trata de un pedido grande, probablemente su mejor opción sea utilizar un servicio de compras en Internet. Puede tomarse su tiempo consultando su plan para asegurarse que está adquiriendo todo lo que necesita.

Reabastecimiento

Después de hacer la compra, almacénelos estratégicamente. Lave y prepare las frutas y verduras que quiera que su familia pueda tomar en cualquier momento. Almacene muchas bebidas saludables en su refrigerador. Ponga golosinas saludables en lugares que todos puedan alcanzar. Tenga en cuenta los elementos comunes que utiliza para los almuerzos empacados, y asegúrese de que estén fácilmente accesibles y listos para ser ensamblados rápidamente.

Disfrute

Mientras se sienta con su familia disfrutando de la comida saludable que preparó antes y viendo su cocina limpia y completamente equipada, dese una palmadita en la espalda y sepa que está lista para un saludable año nuevo.


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