Alimentos que ayudan a superar la demencia

Por The Epoch Times
19 de Septiembre de 2020
Actualizado: 19 de Septiembre de 2020

No es un secreto que cuando me encuentro con un libro asombroso, me siento obligada a interpretar con cualquiera que lo escuche. Soy prácticamente un proselitista profesional de la industria editorial. (¿Qué tal eso para la aliteración?).

El último libro que estoy sugiriendo a leer a todos, especialmente a los baby boomer, es: “Alimentos para genios: Conviértase en alguien más inteligente, más feliz y más productivo mientras protege su cerebro de por vida”. Vi por primera vez al autor, Max Lugavere, en un episodio de “The Dr. Oz Show” hablando de su película: “Bread Head”, que siguió a su inmersión en el mundo de la enfermedad de Alzheimer después que su madre fue diagnosticada con una misteriosa forma de demencia a los 50 años.

Ahora que su libro ha sido publicado, todos podemos beneficiarnos de lo que aprendió durante su experiencia para entender mejor cómo ayudar a su madre, se protegió a sí mismo —y al resto de nosotros— de esta cruel enfermedad.

El libro está dividido en tres partes: Eres lo que comes, la interconexión de todo (la respuesta cerebral), y ponerse en el asiento del conductor.

En la primera parte, aprendemos acerca de qué alimentos protegen mejor la composición celular de nuestro cerebro. En la segunda parte, aprendemos de la interconexión entre nuestro intestino y nuestras células cerebrales, y por qué lo que comemos afecta cada aspecto del rendimiento y bienestar de nuestro cuerpo. Y en la última sección, aprendemos las formas de crear “un organismo más robusto” y recibimos instrucciones sobre cómo comer y vivir, según “El Plan del Genio”.

En caso de que se esté preguntando qué alimentos fácilmente disponibles caen en la categoría de “convertirlo en genio”, aquí hay una hoja informativa:

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Aguacates
  • Arándanos
  • Chocolate negro
  • Huevos
  • Carne de vacuno alimentada con hierba
  • Vegetales oscuros y frondosos
  • Brócoli
  • Salmón salvaje
  • Almendras

Las recetas al final del libro son fáciles de seguir e incluyen ingredientes que ayudan a mantener el tejido cerebral feliz y saludable. Pero este libro no se trata de solo lo que nos llevamos a la boca, porque hay muchas sugerencias sensatas sobre formas no dietéticas de mejorar nuestra salud cerebral.

Por ejemplo: Al “involucrar a más de 2000 personas a las que se les dio seguimiento durante 20 años, el estudio (publicado en 2016 en la revista Age and Ageing) reveló que el uso de la sauna de cuatro a siete veces por semana condujo a una reducción del 65 por ciento del riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer u otra demencia, incluso después de controlar otras variables como la diabetes tipo 2, el estatus socioeconómico y los factores de riesgo cardiovascular”.

También aprendemos sobre los beneficios del ejercicio aeróbico y anaeróbico, el efecto del ayuno intermitente en nuestra salud general y nuestro equilibrio emocional. Además de toda la información contenida en este libro de 388 páginas, una de sus características más agradables es el tono conversacional que le permite a los lectores sentirse como si estuvieran compartiendo los descubrimientos de Lugavere, en lugar de un sermón por una figura de autoridad.

Para terminar, aquí hay una muy buena razón, como escribe Lugavere, para que prestemos atención a nuestras células cerebrales como al resto de nuestros cuerpos: “Su cerebro requiere una gran cantidad de combustible para funcionar correctamente. A pesar de su masa comparativamente diminuta —2 a 3 por ciento del volumen total de tu cuerpo— representa entre el 20 y el 25 por ciento de tu tasa metabólica en reposo.

Esto significa que una cuarta parte del oxígeno que respira y de los alimentos que consume se utiliza para crear energía que alimenta muchos procesos de su cerebro. Ya sea que estudie para un examen, se prepare para un discurso o use su aplicación favorita para sus reuniones, su cerebro está quemando combustible al mismo ritmo que los músculos de las piernas durante una carrera de maratón”.

Marilyn Murray Willison ha tenido una carrera variada como escritora de no ficción en seis ocasiones, es columnista, conferenciante motivacional y periodista tanto en el Reino Unido como en EE. UU. Es autora del blog “The Self-Empowered Woman” y de las memorias premiadas “One Woman, Four Decades, Eight Wishes”. La puede contactar en MarilynWillison.com. Para saber más acerca de Marilyn y leer sus columnas anteriores, visite la página web del Sindicato de Creadores en Creators.com. Copyright 2020 Creators.com


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Vivió 15 años con dolor y ahora viaja compartiendo el hallazgo que le cambió la vida

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