Bimbo buscaría adueñarse de las famosas manteconchas pese a no ser los creadores

Por Jesús de León – La Gran Época
26 de Agosto de 2018 Actualizado: 26 de Agosto de 2018

La empresa ya habría solicitado el registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), según medios locales, a pesar de que días antes se dio a conocer a los verdaderos creadores.

De acuerdo con el diario El Universal, tienen una copia en la que la empresa mexicana, a través de su representante Norma Isaura Castañeda Méndez, realizó el trámite el viernes 17 de agosto para obtener la marca del producto y poder comercializarlo en panecillos, galletas, pasteles así como preparaciones a base de cereales. La búsqueda se puede hacer en el sitio web del IMPI, y se corrobora que existe la solicitud.

Días atrás la manteconcha se hizo viral en internet. En ese momento se hizo público que la manteconcha la inventó Josúe Rivera, hijo de los dueños de la panadería El Manantial que se encuentra en Querétaro, y tras aparecer en internet el pan se convirtió en tendencia culinaria en las redes sociales y obtuvo éxito en ventas en ese local.

Josué relató a EFE, que el proceso que lo llevó a hornear la ahora famosa manteconcha, nació de su intento por innovar el producto de cara al día de muertos -que se celebra el 1 y 2 de noviembre- y que tiene como eje central culinario el pan de muerto.

“Vamos a hacer una concha y ponerla en el molde de mantecada y ver qué es lo que pasa, algo así se me vino a la mente… de mantecada, en el momento se me vino eso y pues de ahí surgió; se hizo el proceso, lo metimos al horno y fue el resultado”, explicó el panadero.

Al final, el producto de esta horneada fue la manteconcha, un pan mestizo con una singular figura ante la que se rindieron las redes sociales, en las que causó una absoluta sensación, al punto que muchas personas enfilaron a Querétaro para buscarla y comerla.

El reconocimiento que ha tenido en todo México ha sido mayúsculo, incluso, hace días, el Servicio de Administración Tributaria (SAT) dijo que su precio deberá incluir el 8 por ciento del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), lo que quiere decir que manteconcha paga impuestos.

Ante el éxito de las manteconchas los riesgos también crecieron de forma paralela.

El Gran Diario de México informó el viernes pasado que también una persona residente en Tlalnepantla, Estado de México, pidió el lunes 20 de agosto el nombre manteconchas para usarlo en pan de muerto, pan de jengibre y sin gluten, e incluso agregó un logotipo de identificación de la marca.

Por otra parte, la empresa panadera Bimbo también se hizo viral por estos días cuando se publicó en las redes sociales un video en la que un trabajador de la empresa le robaba pastelitos a un hombre de la tercera edad en su tienda ubicada en la delegación Coyoacán. El hecho causó una gran indignación y el repartidor fue despedido de la empresa y puesto a disposición de las autoridades.

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