Cuidado con los alimentos que vienen de China, muchos son falsos y te pueden enfermar

Por Catherine Bolton - La Gran Época
21 de Junio de 2019 Actualizado: 21 de Junio de 2019

En China, la prevalencia de productos de “imitación”, que parecen similares a las marcas caras y de calidad, pero que son fabricadas a un costo menor y sin el mismo nivel de estándar de producción se ha vuelto increíblemente alto. De bolsas a teléfonos y de ropa a joyas, puedes comprar casi cualquier cosa a una fracción del costo gracias a la barata fabricación en China.

Desafortunadamente, esa cultura de imitación también ha llegado a los alimentos. El blogger culinario Mike Chen de Middletown, Nueva York, que comparte sus experiencias comiendo comida mundial, publicó recientemente un video en el cual explica cómo se descubrió una variedad de productos alimenticios de China que contienen aditivos e ingredientes no naturales que hacen que McDonald’s parezca saludable en comparación.

Las comidas falsas incluyen cosas como huevos falsos, hechos de resina, maicena, coagulante y pigmentos echados en un molde y vendidos por una fracción del costo de un huevo de gallina real. Nueces hechas de concreto son escondidas dentro de las cáscaras de nueces reales para duplicar el peso que el vendedor puede poner en una bolsa, y hay muchos más ejemplos. Por ganancias inmediatas, los comerciantes deshonestos han tomado los productos más necesarios del mundo y los han cambiado para obtener dinero rápido.

Algunos de los escándalos de productos alimenticios de China han sido expuestos en los últimos años, incluyendo la carne de cerdo disfrazada como carne de res, y “falsa” pimienta negra hecha de residuos del lodo local.

Algunas de las falsificaciones son simplemente demasiado falsas; la falsa carne de res hecha de cerdo es fabricada de un producto natural, pero implica que los consumidores pagan más de lo que se supone, la razón es por que el cerdo es más fácil de obtener en China, mientras la carne de res, es más cara.

En otros casos, miel falsa es cortada con jarabe de maíz y otros aditivos que son más baratos, estas falsificaciones también se exportan a todo el mundo.

Chen explicó que los ingredientes artificiales utilizados para hacer este tipo de imitación en el país más poblado del mundo pueden tener efectos graves, desde problemas gastrointestinales hasta pérdida de memoria.

Adicionalmente, hay arroz falso, hecho de plástico que no se ablanda cuando se cocina, vino fino falso, que utiliza vino barato en botellas caras de Francia, bollos de carne de vendedores de la calle contienen carbón, cáscaras de nuez rellenas de papel y concreto, miel falsa, que es casi imposible de distinguir de la verdadera, cortada con jarabe de azúcar barata, carne de rata que se presenta como rebanadas de cordero, e incluso cerveza de marca falsa como Heineken.

China está buscando casi 100 toneladas de leche en polvo contaminada con la sustancia química industrial melamina que se suponía que había sido destruida tras el escándalo de 2008 por la muerte de seis bebés. (Crédito: Getty Images | AFP)

También nos gustaría usar esta oportunidad para mencionar la leche de fórmula falsa e ingredientes potencialmente dañinos que fueron expuestos por la media hace más de una década.

Sin embargo, el también agregó que hay formas de evitar ser engañados por los productos falsos.

Para empezar, tienes que tener cuidado cuando productos se venden por mucho menos de lo que esperabas, especialmente si has estado consciente de los precios en el mercado y lo que ves es diferente, eso es una señal de alerta.

Mientras algunas empresas obviamente inflan los precios con la esperanza de obtener mayores ganancias, no es probable que una empresa pueda vender el mismo producto por menos que todos los demás, a menos que estén recortando sus posibilidades. El viejo dicho “obtienes lo que pagas” al parecer es universal.

China ha lanzado campañas a nivel nacional para inspeccionar la industria de sacrificio y procesamiento de cerdos a raíz de la infección porcina. Según el Ministerio de Salud, el número de muertes en la enfermedad transmitida por los cerdos de la provincia de Sichuan ha aumentado a 31 y 27 se encuentran en estado crítico. (Crédito: Getty Images | China Photos)

También hay ciertas características de los productos falsos que te pueden alertar de su falsedad. Los huevos falsos, por ejemplo, tienen un olor más neutral que un huevo real y también suenan más huecos cuando los tocas; en manera similar, vale la pena buscar alimentos que tengan algún tipo de sello de aprobación reglamentario.

Esperemos que la exposición de estos productos falsos alejen a los clientes de los embaucadores. Como dicen, la luz del sol es el mejor desinfectante. Idealmente un cliente informado puede conducir una mayor responsabilidad de su propia salud.

 

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