Encuentran materia fecal en pantallas táctiles y utensilios de McDonald´s, revela informe

Por Jack Phillips - La Gran Época
28 de Marzo de 2019 Actualizado: 28 de Marzo de 2019

Un informe dice que se descubrió materia fecal en cada pantalla táctil de autoservicio de McDonald’s muestreada durante una investigación en el Reino Unido.

Se tomaron muestras en seis sucursales de McDonald’s de Londres y de dos en Birmingham. Todas las muestras revelaron una contaminación de coliformes, que se encuentran en la materia fecal humana. Según el informe, es potencialmente “suficiente para llevar a la gente al hospital”.

“Todos nos sorprendimos de la cantidad de bacterias intestinales y fecales que había en las máquinas con pantalla táctil. Estas causan el tipo de infecciones que la gente contrae en los hospitales”, dijo el Dr. Paul Matawele, de la Universidad Metropolitana de Londres, según The Metro.

“Por ejemplo, Enterococcus faecalis es parte de la flora del tracto gastrointestinal de humanos sanos y otros mamíferos. Es notoria en los hospitales por causar infecciones adquiridas en el hospital”, afirmó.

Los clientes primero eligen sus alimentos en las pantallas antes de ir al frente a recogerlos. A menudo, no se lavan las manos ni las limpian con desinfectante para manos, sugiere el informe.

En una sucursal, se encontró que una pantalla tenía estafilococo. Según el sitio web de U.S. Food Safety, algunas cepas pueden “causar intoxicación alimentaria cuando una persona que manipula alimentos contamina los alimentos y luego los alimentos no se refrigeran adecuadamente”. Otras fuentes de contaminación de los alimentos son el equipo y las superficies sobre las que se preparan”.

Matawele dijo al periódico: “Ver Staphylococcus en estas máquinas es preocupante porque es muy contagioso. Comienza alrededor de la nariz de las personas, si se tocan la nariz con los dedos y luego la transfieren a la pantalla táctil, otra persona la recibirá, y si tienen un corte abierto por el que se meta, entonces puede ser peligroso”.

Señaló que hay temores de que el estafilococo se vuelva más resistente a los antibióticos.

En un McDonald’s de Oxford Street en Londres se descubrió la bacteria listeria. La listeria puede causar listeriosis, que afecta principalmente a adultos mayores, niños y mujeres embarazadas, según los funcionarios de salud. “La listeria es otra bacteria rara que nos sorprendió encontrar en las máquinas con pantalla táctil, ya que de nuevo puede ser muy contagiosa y un problema para los que tienen un sistema inmunitario débil”, señaló Matawele.

Alrededor de tres de cada cuatro pantallas tenían rastros de la bacteria Proteus.

“El proteus se encuentra en las heces humanas y animales. También está ampliamente distribuido en el suelo. Puede causar infecciones del tracto urinario y también es una de las infecciones adquiridas en hospitales donde puede ser responsable de la septicemia”, afirmó. “La Klebsiella es también del intestino y la boca, están asociadas con infecciones del tracto urinario, septicemia y diarrea. Algunas especies pueden infectar el tracto respiratorio y causar neumonía”.

Un portavoz de McDonald’s dijo: “Nuestras pantallas de autoencargo se limpian con frecuencia durante todo el día. Todos nuestros restaurantes también ofrecen facilidades para que los clientes se laven las manos antes de comer”, según MarketWatch.

(Scott Olson/Getty Images)

El Dr. Philip Tierno, profesor clínico de microbiología y patología de la Facultad de Medicina de la NYU, dijo que no le sorprendió el informe de Metro.

“Estamos sumergidos, como sociedad, en heces humanas”, dijo a MarketWatch. “Dondequiera que muchas personas toquen la misma superficie a lo largo del tiempo, depositan su pasaporte de gérmenes, que puede incluir bacterias de tres lugares del cuerpo: respiratorias, cutáneas y fecales”.

“Este informe (de Metro) muestra que la gente no presta la debida atención a la higiene de las manos, especialmente a lavarse las manos”, explicó. “El ochenta por ciento de todas las enfermedades infecciosas se transmiten por contacto directo e indirecto. Directo como toser, estornudar, hablar, besar a alguien; e indirecto como tocar una superficie sucia (pomo de la puerta, teléfono, computadora, botón del ascensor, pantalla táctil, etc.) y luego tocarse los ojos, la nariz o la boca o una abertura en la piel”.

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