Escuela regala comida sobrante a estudiantes pobres para el fin de semana

Por Chris Ford - La Gran Época
27 de Junio de 2019 Actualizado: 27 de Junio de 2019

Al igual que nuestros teléfonos móviles, nuestros cuerpos necesitan recargarse todos los días. Sin comida o bebida, no tendríamos la energía para funcionar de manera óptima en nuestras actividades diarias. Los niños necesitan alimentos buenos y nutritivos todos los días para crecer, aprender y mantenerse saludables.

Ningún niño debería tener que preocuparse por la procedencia de su próxima comida, y un programa piloto en una escuela de Indiana está ayudando a abordar el problema de la escasez de alimentos para los niños.

Muchas familias en los Estados Unidos luchan por poner suficiente comida en los platos de sus familias, con más de 12 millones de niños que enfrentan hambre allí todos los días según Feeding America, es decir, uno de cada seis no sabe de dónde viene su próxima comida. Y además de eso, hay millones de personas más que viven con bajos ingresos y que también luchan por alimentar a sus familias.

A menudo, se convierte en una elección comprar comida o pagar el alquiler. Necesitamos cuidar de nuestros hijos, ya que sin una nutrición adecuada, las habilidades de aprendizaje de los niños podrían verse comprometidas, y podrían surgir enfermedades crónicas y del desarrollo.

Millones de niños estadounidenses dependen únicamente de la escuela para obtener alimentos, y esa puede ser la única comida que reciben en todo el día. Pero los niños en crecimiento necesitan mucho combustible, así que, ¿qué pasa el fin de semana? Los programas de desayunos y almuerzos en las escuelas están marcando la diferencia, pero hay mucho más por hacer para ayudar a aliviar el problema.

Las Escuelas Comunitarias de Elkhart en Indiana han tenido una gran idea y están trabajando junto con Cultivate, una organización sin fines de lucro, para asegurar que los niños tengan suficiente comida los fines de semana.

“Nuestro primer objetivo es recolectar alimentos que han sido preparados pero que nunca han sido servidos por grandes organizaciones/negocios de servicio de alimentos”, dijo TODAY Jim Conklin, cofundador y presidente de la junta directiva de Cultivate.

“Estas organizaciones alimentan a la gente a diario y muchas veces tienen excedentes de alimentos porque el número de personas que alimentan cada día varía y es algo impredecible”, dijo Jim.

Esto asegura que los niños que cumplen con los criterios puedan llevar a casa comidas preenvasadas congeladas que se preparan con las sobras de la escuela. Luego pueden llevarse las comidas a casa y comerlas durante el fin de semana.

El programa piloto, que cuenta con el apoyo de la Academia de Liderazgo de Comercio de la Cámara de Comercio, permitirá a 20 niños de la escuela llevarse a casa ocho comidas congeladas en mochilas todos los viernes.

Esto continuará hasta el final del año escolar, reportó CBS.

No solo resuelve el problema del hambre, sino que también reduce la cantidad de alimentos que se terminan tirando, gracias a los alimentos no utilizados en el comedor escolar.

“Está teniendo un gran impacto”, dijo Melissa Ramey de la Academia de Liderazgo de la Cámara. “Estoy orgulloso de ello. Fue desgarrador escuchar que los niños se van a casa los fines de semana y no tienen nada para comer”.

El Sistema de Escuelas de Elkhart, que tiene 14 escuelas primarias, 3 escuelas intermedias y 2 escuelas secundarias en Indiana, espera introducir el programa innovador en otras escuelas. El sistema escolar está trabajando actualmente en la expansión del programa de alimentos, según FOX News.

Qué gran manera de gestionar el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, proporcionar los alimentos que tanto se necesitan para los niños que pasan hambre en las escuelas.

Esta es una idea que tiene el potencial de ser implementada a una escala mucho mayor.

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