Según investigación 19 de 20 marcas de cerveza y vino poseen el ingrediente activo de los herbicidas

Por GQ PAN
17 de Agosto de 2019 Actualizado: 17 de Agosto de 2019

Algunas de las cervezas y vinos más populares de Estados Unidos contienen glifosato, el ingrediente activo del Roundup, según un informe del Grupo de Investigación de Interés Público de Estados Unidos (U.S. PIRG).

En un informe titulado Glyphosate pesticide in beer and wine, la U.S. PIRG analizó 20 muestras de cerveza, vino y sidra dura, incluyendo varias marcas orgánicas. El informe encontró que todos menos uno contenía glifosato, una sustancia química potencialmente dañina.

El informe se publicó cuando un tribunal federal de San Francisco comenzó a oír argumentos sobre si el herbicida Roundup de Monsanto causa cáncer.

“Cuando estás tomando una cerveza o un vaso de vino, lo último en lo que quieres pensar es en que incluye un pesticida potencialmente peligroso”, dijo Sara Cooks, del Fondo de Educación del PIRG de EE.UU., la autora del informe, a USA TODAY. “Encontramos que es increíblemente difícil evitar la preocupante realidad de que los consumidores probablemente beban glifosato en cada happy hour y en las barbacoas de patio trasero en todo el país”, agregó.

Herbicidas
Imagen Ilustrativa. (Joe Raedle/Getty Images)

Se examinaron un total de 5 vinos, 13 cervezas y 2 sidras fuertes. Las marcas de vino probadas fueron Barefoot, Beringer, Frey (orgánico), Inkarri Estates (orgánico) y Sutter Home. Las marcas de cerveza fueron Budweiser, Coors, Corona, Guinness, Heineken, Miller, Peak (orgánico), Sam Adams, Samuel Smith (orgánico), Sierra Nevada, Stella Artois, Tsingtao y New Belgium. Ace Perry Hard Cider y Stella Artois Cidre también fueron probados.

El informe encontró particularmente preocupante que el glifosato fue descubierto en tres de cada cuatro bebidas alcohólicas orgánicas probadas a pesar del hecho de que los productos herbicidas como el Roundup han estado prohibidos durante mucho tiempo en la elaboración de cerveza y vino orgánicos.

Glifosato es ingrediente activo del herbicida
Imagen Ilustrativa. (ROBYN BECK/AFP/Getty Images)

La cantidad de glifosato descubierta en las muestras llegó a 51 partes por billón (ppb) en el vino de Sutter Home y más de 25 ppb en cervezas no orgánicas de Budweiser, Coors, Corona, Miller y Tsingtao. Se encontró que las bebidas orgánicas tenían un total de 5.2 ppb.

Aunque estos números están por debajo de las tolerancias de riesgo de la EPA para las bebidas, al menos un estudio científico previo encontró que tan solo un ppb de glifosato puede estimular el crecimiento de las células de cáncer de mama y alterar el sistema endocrino.

Imagen Ilustrativa. (OlegDoroshin/Shutterstock)

Con los hallazgos que indican que la contaminación por glifosato es común en algunas de las cervezas y vinos más populares, el informe recomendó que la EPA debería “reconsiderar la seguridad del glifosato debido a la creciente evidencia científica que demuestra que el glifosato es un probable carcinógeno humano” y “prohibir el uso del glifosato a menos que y hasta que pueda probarse que es seguro”.

“Con un tribunal federal analizando la conexión entre el Roundup y el cáncer hoy en día, creemos que este es el momento perfecto para enfocar la atención en el glifosato”, dijo Cook-Schultz. “Este producto químico podría ser un verdadero riesgo para la salud de muchos estadounidenses, y deben saber que está en todas partes, incluso en muchas de sus bebidas favoritas”.

Aquí están los resultados de las pruebas, listados de los niveles más altos a los más bajos del pesticida:

Vinos:

  • Sutter Home Merlot (2018), viñedo de EE.UU., envase de 4 unidades, 187 ml, 51.4 ppb
  • Beringer’s Founders’ Estate Moscato (2018), viñedo de EE.UU., botellas de 750 ml, 42,6 ppb
  • Cabernet Sauvignon descalzo (2018), viñedo estadounidense, envase de 4 unidades, 187 ml, 36,3 ppb
  • Inkarri Malbec: Orgánico Certificado (2016), Argentina, botellas de 750 ml, 5.3 ppb
  • Frey Organic Natural (2017), viñedo estadounidense, botellas de 750 ml, 4,8 ppb

Cervezas y sidras duras:

  • Cerveza Tsingtao (2017), cerveza china, envase de 4 unidades, 640 ml (21,6 onzas), 49,7 ppb
  • Coors Light (2018), cerveza estadounidense, envase de 6 unidades, latas de 500 ml (16,9 onzas), 31,1 ppb
  • Miller Lite (2018), cerveza estadounidense, envase de 6 unidades, botellas de 375 ml (12,7 onzas), 29,8 ppb
  • Budweiser (2018), cerveza estadounidense, envase de 6 unidades, 440 ml (14,88 onzas), 27 ppb.
  • Corona Extra (2017), cerveza mexicana, envase de 6 unidades, botellas de 355 ml (12 onzas), 25.1 ppb
  • Heineken (2018), cerveza holandesa, envase de 6 unidades, 355 ml (12 onzas), 20,9 ppb
  • Guinness Draught (2018), cerveza irlandesa, envase de 4 unidades, 440 ml (14,88 onzas), 20,3 ppb
  • Stella Artois (2017), cerveza belga, envase de 6 unidades, 355 ml (12 onzas), 18,7 ppb
  • Ace Perry Hard Cider (2018), sidra estadounidense, envase de 6 unidades, botellas de 650 ml (22 onzas), 14,5 ppb
  • Sierra Nevada Pale Ale (2018), cerveza estadounidense, envase de 6 unidades, latas de 350 ml (11,83 onzas), 11,8 ppb
  • New Belgium Fat Tire Amber Ale (2018), cerveza estadounidense, envase de 6 unidades, botellas de 350 ml (11,83 onzas), 11,2 ppb
  • Sam Adams New England IPA (2018), cerveza estadounidense, envase de 4 unidades, latas de 475 ml (16 onzas), 11 ppb
  • Stella Artois Cidre (2018), sidra belga, envase de 6 unidades, 355 ml (12 onzas), 9,1 ppb
  • Samuel Smith’s Organic Lager (2017), cerveza del Reino Unido, botella de 550 ml (18,6 onzas), 5,7 ppb
  • IPA orgánico máximo (2018), cerveza estadounidense, botella de 350 ml (11,83 onzas), nivel no detectado

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