La pulpa de la sandía es de color rosado intenso y cuenta con un sabor sumamente dulce, además de refrescante. Asimismo, al considerar que es un alimento compuesto prácticamente por agua, adquiere un papel esencial cuando el objetivo es la hidratación.
Esta deliciosa opción contiene sales minerales -destacándose el magnesio y el potasio- y licopeno -una sustancia importante para la neutralización de los radicales libres-.
Cada 100 gramos de sandía, el aporte se traduce en: 4,5 gramos de hidratos de carbono; 11 miligramos de magnesio; 88,5 miligramos de potasio; 3 microgramos de ácido fólico; 18 microgramos de betacaroteno; y 0,3 gramos de fibra.
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La sandía cuenta con cinco importantes propiedades:
- Hidrata y remineraliza debido a su gran contenido de agua.
- Tiene un amplio poder antioxidante gracias a la presencia de licopeno.
- Como sólo aporta 20 calorías cada 100 gramos, entonces es ideal para dietas hipocalóricas.
- Ayuda a depurar el organismo.
- Estimula la diuresis -es decir, la secreción de orina-. Por lo tanto, su consumo está especialmente recomendado para las personas que sufren retención de líquido debido a cálculos renales, hipertensión renal o ácido úrico elevado.
Por todo lo planteado anteriormente, te invitamos a incluir esta rica fruta en diferentes preparaciones. Al momento de confeccionar el plan alimentario, consulta con un especialista para que pueda guiarte atendiendo tus necesidades particulares.
Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT
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