Tinga de setas: ¡Una deliciosa opción vegetariana!

Por The Epoch Times
07 de Junio de 2023 5:23 PM Actualizado: 07 de Junio de 2023 5:23 PM

Esta receta de tinga de setas, es una opción vegetariana llena de sabor y textura.

La tinga es un platillo tradicional mexicano que generalmente se prepara con carne de pollo o cerdo, pero en esta versión usamos las setas como protagonistas, ofreciendo una alternativa sabrosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean probar algo diferente. Con su combinación de ingredientes frescos, esta tinga de setas seguramente lo sorprenderá con su sabor ahumado y ligeramente picante.

¡Prepárese para disfrutar de una explosión de sabores mexicanos en cada bocado!

Ingredientes:

– 1 kilo de setas

– 1 cebolla fileteada

– 2 jitomates

– 1 ajo

– 2 chiles chipotles

– 100 ml de agua

– sal

Preparación:

1. Comenzamos preparando la salsa. Colocamos en la licuadora los jitomates, ajo, chile chipotle, sal y agua. Licuamos bien y reservamos.

Tip: La cantidad de chile chipotle dependerá de que tan picante quiera la tinga.

2. Cortamos las setas en tiras.

3. En un sartén con poco aceite, sofreímos la cebolla hasta que comience a ponerse transparante y agregamos las setas. Cocinamos hasta que las setas estén blandas.

4. Añadimos la salsa de chipotle previamente hecha y dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos.

¡Y listo! Sirva esta deliciosa tinga de setas y acompáñela con unas ricas tostadas.

Puede ver la receta paso a paso en video dando clic aquí:


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