Milenarios wok martillados a mano resurgen en una China moderna que busca volver a sus raíces
La moda de los productos hechos a mano en China resurgió con una renovada tendencia de cocinar en los tradicionales wok.
No solo soportan temperaturas mucho más altas que los productos fabricados de modo masivo, sino que representan el interés de la población por volver a sus milenarias costumbres.
Un joven empresario, Tian Huan, encontró un potencial comercio de estos Woks martillados a la manera tradicional, aprovechando la nostalgia de sus clientes por la cocina que experimentaron en la infancia.
Pese a que su costo triplica al Wok fabricado en masa, Huan ahora posee seis tiendas y también vende sus preciados productos a través de Internet,
«La diferencia entre estos woks y los woks de la fábrica es que esas fábricas están haciendo cientos de woks en un día de manera masiva. Así que estos wok son la diferencia”, explica Tomas Suen de Reuters, al visitar una pequeña aldea donde se realiza la producción.
“Los herreros podrían martillar estos wok decenas de millones de veces y estos tienen que pasar por este fuego una y otra vez para que se vuelvan más y más delgados».
Según Huan, las personas hoy en día en China tienen más necesidad no solo de productos hechos a manos, sino también de una mayor búsqueda espiritual. Esto contrasta con la represión del régimen chino contra el budismo, taoismo y la practica espiritual Falun Dafa.
