México hizo la ‘torta’ más grande del mundo con 60 ingredientes, rompiendo sus récord mundiales
Chefs de docenas de establecimientos de la Ciudad de México se reunieron este miércoles en el municipio Venustiano Carranza para preparar y celebrar una “torta de” 70 metros de largo, en el marco de la Feria de la Torta CDMX, que se repite por 15 años consecutivos.
El sándwich mexicano -que recibe el nombre de torta- batió el récord mundial y sus propios récord, destacó Reuters.
El pan fue preparado por 20 trabajadores de la panificadora La Virgen del Camino, con un proceso similar al pan común con una horneada de 30 minutos cada bandeja, reportó El Universal.
Luego los chefs prepararon la gigantesca torta usando 60 diferentes ingredientes entre ellos lechuga, cebolla, tomate, queso y aguacate.
«Es espectacular todos los ingredientes que ponen, la velocidad a la que lo hacen y también es delicioso», dijo Sofía González a Reuters.
Se usaron cientos de litros de salsas; desde mayonesa, mostaza o salsas picantes y cada cocinero le dio a su sección un toque de sabor diferente, combinando de numerosas maneras las recetas tradicionales locales.
«Hemos alcanzado nuestro objetivo. En los 15 años los padres han venido con sus hijos, y ahora esos niños vienen con sus hijos. Así que es una tradición, la gente espera por esto», dijo Julián Castañón, representante de la Industria del Horno.
“Iniciamos con una torta de 25 metros y 29 expositores”, comentó Mónica López Moncada, Delegada de Venustiano Carranza al recordar el récord de hace 15 años.
Hoy además de lograr los 70 metros, 100 expositores nacionales e interacionales participaron en la fiesta.
«Es algo diferente, es muy sabroso. Venga y pruebe algo diferente aquí en la feria», comentó a Reuters Betsy Mendosa, representante de República Dominicana.
***
