Ganadero explica qué hay detrás de la presión por dejar de comer carne de res

Desde hace un tiempo, las alternativas a la carne han aparecido repentinamente por todas partes, y están diseñadas para verse y cocinarse igual que las verdaderas. Todo esto parece ser parte de un movimiento global para que los animales criados en granjas ya no sean parte del consumo humano.

Hoy en Opinión Pública repasamos la entrevista con Texas Slim, fundador de «The Beef Initiative», quién nos cuenta qué hay detrás de ese cambio y cómo está afectando a los ganaderos.

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