Gremio colombiano aprueba importación de café liofilizado

Por EFE
11 de Abril de 2018 Actualizado: 11 de Abril de 2018

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) informó hoy que su Comité aprobó la importación de café liofilizado para evitar el desabastecimiento de este tipo de grano e incrementar los ingresos de los productores colombianos.

El Comité Nacional de Cafeteros, adscrito a la FNC, señaló que la compra se realizará con los “excedentes de operación” de BuenCafé, compañía de la Federación que desde 1973 comercializa a nivel mundial café soluble.

Además de esto, la FNC detalló en un comunicado que las importaciones de café liofilizado, proceso para deshidratar el grano sin que pierda su aroma, no superarán el 2 % de las compras totales de la materia prima de BuenCafé.

“La importación es para hacer maquila y poderlo exportar, porque buena parte de la industria de solubles del mundo lo que usa son robustas, porque es mucho más eficiente a la hora de convertir el café robusta en café soluble”, manifestó el gerente de la FNC, Roberto Vélez Vallejo, citado en la información.

La Federación señaló que la decisión se basó en la creciente demanda a nivel mundial de “productos con diferentes perfiles de taza” y añadió que otras marcas propias como Buendía y Juan Valdez “incluirán café 100 % colombiano”.

El año pasado BuenCafé vendió un total de 11.700 toneladas de café soluble, con una participación del 6,6 % en el mercado mundial y que generó 132 millones de dólares.

En el primer trimestre de este año la producción de café de Colombia cayó un 6 % tras una cosecha de 3,4 millones de sacos, mientras que en el mismo periodo del año pasado la cifra alcanzada fue de casi 3,6 millones de sacos.

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