5 recetas que puedes preparar con sandía (patilla) y no te arrepentirás de comerlas

07 de Agosto de 2016 Actualizado: 07 de Agosto de 2016

Es por esta razón que en el  #NationalWaterMelonDay te traemos 5 irresistibles y fáciles recetas que puedes preparar en casa con esta rica fruta.

1. Paleta helada para el verano

Ingredientes

  • Sandía/Patilla
  • Azúcar al gusto
  • Paletas de madera

Preparación

  • Lo primero que debes hacer es cortar la sandía en rodajas de aproximadamente 2 dedos de grosor.
  • Luego haz un pequeño corte por la parte de abajo e introduce la paleta en el orificio con cuidado de no estropear la fruta.
  • Finalmente, espolvorea azúcar, si así lo deseas, y coloca tus sandías en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.

2. Gazpacho de sandía

Ingredientes para 2 raciones:

  • 1 Tomate grande maduro ( 400 g aproximadamente )
  • 400 g de sandía
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolleta
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/2 pepino
  • 25 g de pan remojado en agua y escurrido
  • Aceite de oliva, vinagre y sal

Preparación:

  • Colocamos el pan en remojo, y mientras tanto, vamos lavando los demás ingredientes.
  • Luego pelamos la cebolleta, el diente de ajo y el pepino.
  • Troceamos todos los ingredientes y los ponemos en el vaso de la batidora. Agregamos el pan escurrido. Así como aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Dejamos batir hasta que la mezcla esté homogénea.
  • Servimos y para decorar, colocamos algunas rodajas de pepino en el centro del plato.

3. Jugo de sandía y limón 

Ingredientes:

  • 1/2 Sandía
  • 2 Limones
  • Hielo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas agua

Preparación:

Picamos y lavamos la sandía.

Exprimimos el jugo de dos limones.

Agregamos las 2 tazas de agua en la licuadora, y azúcar al gusto.

Dejamos batir hasta obtener una mezcla sin grumos y servimos.

4. Smoothie de sandía

Ingredientes:

  • 500 gr de sandía
  • 200 gramos de yogurt natural
  • Frutillas
  • Hielo
  • 3 cucharas soperas de azúcar

Preparación: 

  • Ponemos la pulpa de sandia sin semillas en una licuadora, junto con el yogurt, el hielo, las 3 frutillas y el azúcar.
  • Licuamos a velocidad máxima por 1 minuto, hasta que quede la preparación bien espumosa.
  • Finalmente servimos en copas decoradas y se bebe inmediatamente.

5. Granizado de sandía

Ingredientes

  • 500 g de sandia
  • 1/2 lima
  • Hojas de menta

Preparación

  • En primer lugar con una cuchara iremos vaciando la sandia, y la pondremos en un bol.
  • Después, añadiremos las hojas de menta que estarán lavadas.
  • Lo siguiente será exprimir media lima, y la incorporaremos a la sandia troceada y batiremos todo en la licuadora.
  • Colocar el batido de sandia en la heladera hasta que se haga el granizado. Si no tenemos heladera, podemos hacerlo poniendo el batido de sandia en un tupper, y lo incorporamos en la nevera.
  • Cada media hora lo moveremos con un tenedor hasta que tenga la consistencia de un granizado.
  • Cuando esté listo, sirve y disfruta de esta refrescante receta.

No te olvides de tomarte una fotografía disfrutando de estas refrescantes recetas y compartirlas en las redes sociales con el tag #NationalWatermelonDay.

Artículo original aquí

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