O endro é cheio de nutrientes e compostos amplamente utilizados para reduzir o excesso de gases, ajudar na digestão e estimular o sistema imunológico. Mas as vantagens não terminam por aqui: o endro também fornece fortes propriedades antibióticas.
As pessoas valorizam o Anethum graveolens, comumente conhecido como endro, há milhares de anos por seu sabor e uso medicinal. As sementes e as folhas emitem um sabor forte e picante que pode melhorar o sabor de outros alimentos.
Acredita-se que a maioria das propriedades medicinais do endro provenha de compostos conhecidos como monoterpenos, juntamente com minerais, certos aminoácidos e flavonóides. Baseado no USDA National Nutrient Database, o endro contém uma quantidade significativa de vitaminas A e C, bem como folato, ferro e manganês em quantidades mínimas.
Para os bebês, as sementes de endro são um remédio natural muito útil. É considerado um milagre para a cólica infantil, ganhando o título de «o segredo das babás britânicas», pois atua como ingrediente ativo da «água de anis», tendo sido o tratamento da cólica no Império Britânico.
Endro como um antibiótico natural
O endro tem sido extensivamente investigado por sua ação antimicrobiana, mostrando potencial contra várias cepas de bactérias como Staphylococcus aureus e o crescimento de um patógeno vegetal que causa uma doença perigosa no trigo e na cevada.
Em 2009, os pesquisadores investigaram as propriedades antibacterianas da erva endro, feno-grego e ajwain, analisando seus extratos aquosos e orgânicos de sementes, bem como fitoconstituintes isolados. Seu efeito antibiótico também foi comparado com certos antibióticos padrão usados atualmente.
Os resultados: seus extratos mostraram uma atividade antibacteriana significativa contra todas as bactérias analisadas, exceto Klebsiella pneumoniae e uma cepa de Pseudomonas aeruginosa. A eficácia antibacteriana demonstrada pelas plantas forneceu uma base científica para uso em remédios caseiros. Além disso, o isolamento e a purificação de vários fitoquímicos dessas ervas podem levar ao desenvolvimento de notáveis agentes antibacterianos.
Em um estudo realizado em 2005, três compostos de endro conhecidos foram isolados e concluiu-se que eles mostraram ação antibacteriana contra um painel de micobactérias de crescimento rápido.
A pesquisa de 2007 também estudou como os óleos essenciais de três plantas,hortelã-pimenta, endro e hortelã, melhoraram a atividade antibacteriana da nitrofurantoína, um antibiótico, contra enterobactérias, que incluem E. coli, salmonela e outras bactérias. Os cientistas descobriram que a hortelã e o endro tinham a maior atividade antimicrobiana, pois continham 40,12 por cento e 20,32 por cento da carvona, um dos monoterpenos do endro, respectivamente, o que aumentava a atividade da nitrofurantoína.
Outros estudos descobriram que os extratos de endro são benéficos para matar algumas linhagens de fungos, do fungo Aspergillus niger ao levedura comum Candida albicans. Além de ser um assassino microbiano eficaz, a erva também se mostrou útil na redução de cólicas menstruais e no combate à depressão.
O endro mostrou impressionante flexibilidade como alimento medicinal. Enquanto a batalha contra a resistência aos antibióticos continua (devido ao uso indiscriminado ou inadequado de medicamentos antibióticos), esse remédio natural oferece uma maneira mais segura de combater bactérias nocivas. Para saber mais sobre o potencial do endro no combate a doenças, verifique o banco de dados de pesquisa da GreenMedinfo sobre o assunto.
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