El californiano y entusiasta del chile Gregory Foster ha batido otro récord mundial, esta vez por comer el mayor número de chiles fantasma en un minuto.
Foster fue reconocido por el Guinness World Records el 8 de agosto por comer 17 chiles fantasma —también conocidos como pimientos bhut jolokia— en 60 segundos. En total, consumió 3.98 onzas de estos pimientos increíblemente picantes.
«Este intento de récord es un reto personal para ver hasta dónde puedo llegar y mi amor por los chiles súper picantes», dijo Foster.
La hazaña de Foster se llevó a cabo en noviembre, en San Diego, California, según un comunicado de prensa de Guinness. Normalmente hay un retraso entre los intentos de establecer un récord y la certificación.
La plataforma de récords que reconoce los hitos únicos y los talentos inéditos dijo en el comunicado que los pimientos fantasma pueden registrar un millón o más de unidades de calor Scoville (SHU), lo que significa que Foster consumió aproximadamente 17 millones de SHU.
En comparación, el chile de tamaño medio, el jalapeño, registra entre 2500 y 8000 SHU.
Foster batió el récord en un parque público, por lo que mucha gente pudo presenciar el «picante logro». Muchos transeúntes se detuvieron para ver cómo rompía el récord anterior.
«Como amante del chile, he tratado de fomentar la conciencia y la emoción en torno a los chiles súper picantes que existen», dijo Foster.
Foster también tiene otros dos récords: el de mayor número de chiles «Carolina Reaper» comidos en un minuto, que batió en 2017; y el de mayor rapidez para comer tres chiles «Carolina Reaper», que batió en diciembre de 2021.
«Este intento fue únicamente un esfuerzo personal para lograr otro Récord Mundial Guinness junto a los que tengo actualmente», añadió. «Me encanta comer chile y exigirme a mí mismo».
Además de exigirse a sí mismo y de intentar nuevos récords, a Foster siempre le ha gustado la comida picante e incluso cultiva sus propios pimientos en casa. Lleva años ampliando su nivel de tolerancia a los alimentos picantes, y ahora es capaz de digerir los chiles más picantes del mundo.
El anterior récord de comer la mayor cantidad de chiles «Carolina Reaper» estaba en manos de Mike Jack, quien logró comer 3.42 onzas de los pimientos súper picantes en marzo de 2019 en Canadá.
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