Una pastelera surcoreana con un gran ojo para el fotorrealismo está arrasando en Internet con sus florecientes creaciones. Los pétalos de crema de mantequilla, que transforman los pasteles helados en ramilletes de flores de colores, parecen salidos de una floristería.
Además de ser visualmente impresionantes, también se pueden comer.
La pastelera Atelier Soo, con sede en Seúl, utiliza glaseado de colores sobre pasteles de un solo nivel cubiertos de fondant para esculpir sus realistas creaciones. Cada hoja y cada pétalo se trabaja de forma individual y luego se superpone en capas, con delicados degradados de color y diferentes texturas que se asemejan a la naturaleza.
Soo estudia y diseña los pétalos de sus flores en papel para darles vida, y comparte todas las etapas del delicado proceso con los internautas en Instagram y en su sitio web.
«Ya han pasado 9 años… pero me siento como si hubiera cumplido 9 años», publicó Soo el 15 de marzo, con una foto de los utensilios de repostería que le han ayudado a perfeccionar su arte.
Aunque cortar las tortas podría considerarse casi una ofensa al detallado arte culinario, la clientela de Soo está constituida en gran parte por fiestas de boda. Estas hermosas creaciones deleitan tanto a la vista como al paladar. La talentosa pastelera también comparte sus habilidades con los demás, impartiendo clases magistrales sobre el fino arte de los ramos de crema de mantequilla floral a nivel internacional.
«La razón para practicar el ribeteado es simplificar las flores complejas de forma hermosa», explica la artista en Instagram. «Creo que observar las flores con la suficiente profundidad como para verlas incluso cuando cierro los ojos, y simplificarlas, es una parte importante de mi trabajo».
Los internautas están asombrados por la impresionante destreza de Soo.
«Son tan cremosamente hermosas y llenas de creatividad y elegancia», comentó un internauta. Mientras que otro escribió: «Ojalá tuviera una tienda en Estados Unidos… Su trabajo es impresionante y me gustaría que pudiera diseñar mi torta de boda».
A continuación compartimos algunas imágenes de las impresionantes creaciones de Soo:
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