Los empleados de un restaurante en Florida perteneciente a una cadena especializada en platillos de langosta salvaron de la muerte en agua hirviendo a un raro ejemplar de color naranja que ahora disfruta de una nueva vida en un acuario.
Medios locales se hicieron eco este miércoles por salvar a «Cheddar», una langosta llamada así por su color similar al del queso del mismo nombre, por parte de empleados del restaurante Red Lobster en Hollywood, ciudad ubicada en la periferia de Miami.
El crustáceo de color naranja es una rareza de la naturaleza que se da solo una vez en 30 millones de langostas, según el Ripley’s Aquarium de Myrtle Beach, en Carolina del Sur, donde ahora vive.
Los empleados del restaurante descubrieron a «Cheddar» en un cargamento de langostas vivas llegado a su local y pensaron que merecía un tratamiento especial, según dice la web especializada Food & Wine.
«A veces ocurren milagros en la vida corriente y Cheddar es uno de ellos», dijo Mario Roque, el gerente en Red Lobster que contribuyó a salvar a la langosta de llegar al plato de alguien.
Según el acuario que es el nuevo hogar de «Cheddar», «había algo obviamente muy diferente» en esa langosta y los «empleados se embarcaron de inmediato en una misión para rescatarla».
«Ripley’s Aquarium of Myrtle Beach respondió a la llamada, dando felizmente la bienvenida a la extraordinaria langosta naranja, Cheddar a su nuevo hogar permanente», señala esta institución en un mensaje de Instagram acompañado de un video del animal.
«Había algo obviamente muy diferente en una de las langostas que se enviaron a un restaurante @RedLobster en Hollywood, Florida. Resulta que se trataba de una langosta de color naranja única en 30 millones», agregó el aquario.
Food & Wine recordó que ya en 2020 Red Lobster salvó de la muerte a una rara langosta de un color azul profundo que llegó a un local de la cadena en Cuyhoga Falls, en Ohio.
En mayo pasado otra langosta rara, con manchas de distintos colores y apodada «Frekles» (pecas), fue llevada de las cocinas de Red Lobster a un lugar para animales en Newport News, Virginia.
«Estamos increíblemente orgullosos de Mario y del equipo por reconocer lo especial y rara que es Cheddar y por trabajar sin descanso para encontrar a alguien que la rescatara», dijo Nicole Bott, Directora Senior de Comunicaciones de Red Lobster, de acuerdo a la página de Ripley’s. «Es un honor poder compartir la historia de Cheddar y proporcionarle un nuevo hogar donde pueda ser vista por muchos durante años, todo ello desde la seguridad de su tanque».
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