El número de casos de salmonela relacionados con los pepinos ha aumentado, según informaron el 12 de junio las autoridades federales.
El brote, relacionado con la cepa de salmonela Africana, ha afectado a 196 personas en 28 estados y Washington, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Los CDC están investigando los casos con la Administración de Alimento y Medicamentos de EE.UU. (FDA).
Las enfermedades se produjeron entre el 11 de marzo y el 23 de mayo y dejaron al menos 68 personas hospitalizadas, aunque no se ha registrado ninguna muerte.
«Es probable que el número real de enfermos en este brote sea mucho mayor que el notificado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se someten a pruebas de detección de Salmonella. Además, es posible que aún no se haya informado de enfermedades recientes, ya que normalmente se tarda entre 3 y 4 semanas en determinar si una persona enferma forma parte de un brote», señalaron los CDC en un comunicado.
Durante las entrevistas con las autoridades de salud, muchas de las personas que enfermaron declararon haber comido pepinos poco antes de mostrar los síntomas. De las 85 personas entrevistadas, 63 dijeron haber comido pepinos. El alto porcentaje (74%), y la diferencia entre este porcentaje y el porcentaje de encuestados que declararon haber comido pepinos en una encuesta de los CDC (50%), «sugiere que las personas de este brote enfermaron por comer pepinos», según los CDC.
A principios de este mes, la FDA retiró del mercado pepinos vendidos por una empresa de Florida. Los pepinos se enviaron a 14 estados, entre ellos Florida, Maryland y Carolina del Sur.
Hasta la fecha se ha notificado al menos un caso de salmonela africana en cada uno de los 14 estados.
Sin embargo, las pruebas de una muestra suministrada por la empresa mostraron una cepa diferente de la enfermedad, la salmonella Bareilly, dijo la FDA en una actualización.
Se están realizando más pruebas para determinar el origen del brote, así como de otro brote de Salmonella Braenderup que ha aparecido recientemente.
Unas 185 personas de 24 estados han notificado casos de salmonella Braenderup en las últimas semanas.
Los dos brotes comparten similitudes, incluida la localización de las enfermedades.
«Los investigadores están trabajando para determinar si los dos brotes podrían estar relacionados con el mismo vehículo alimentario», declaró la FDA.
La salmonela es una bacteria que puede causar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales. Los síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de que una persona se infecte, y suelen durar de cuatro a siete días.
Aunque algunos casos se resuelven por sí solos, los CDC aconsejan a las personas que experimenten síntomas más graves, como heces con sangre, que se comuniquen con su médico.
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