Actualmente no hay retiros activos de fresas en Canadá, pero la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) dijo que está en estrecho contacto con las autoridades estadounidenses a raíz de la noticia de que la popular baya ha sido relacionada con un brote de hepatitis A en Estados Unidos.
El retiro de EE. UU., actualizada el 11 de abril al momento de escribir este artículo, afecta a lotes específicos de fresas enteras congeladas ecológicas de la marca Kirkland, vendidas en bolsas de cuatro libras por Costco en Los Ángeles, Hawai, y en dos locales del centro comercial Costco en San Diego.
El retiro fue anunciado por primera vez por el fabricante California Splendor, Inc., y publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) como un servicio público el 16 de marzo, aconsejando a los consumidores que no consumieran la fruta y la devolvieran a Costco para obtener un reembolso completo.
El anuncio decía entonces que no se había detectado hepatitis A en las fresas, pero que la empresa había suspendido la producción y distribución del producto afectado mientras ella y la FDA seguían investigando la causa del problema.
La actualización del 11 de abril, publicada por la FDA, dijo que la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. están trabajando con socios estatales y locales para investigar un brote de infecciones por el virus de la hepatitis A luego de que siete personas se enfermaran y dos fueran hospitalizadas tras comer las fresas.
Según la actualización, las fresas procedían de ciertas granjas de Baja California, México, y la cepa de hepatitis A identificada es genéticamente idéntica a la cepa que causó un brote de infecciones de hepatitis A en 2022 en Canadá y Estados Unidos.
Algunas otras tiendas con sede en Estados Unidos también han retirado fresas originarias de esa región de México, pero no son marcas que se vendan normalmente en Canadá.
Brote anterior
Un portavoz de la CFIA dijo a Global News el 14 de abril que la agencia está «consciente del brote en Estados Unidos y está trabajando con las autoridades estadounidenses para confirmar si algún producto afectado se vende en Canadá».
“Si se identifica un producto afectado, la agencia trabajará con la industria para retirar el producto lo antes posible”, dijo el portavoz.
La CFIA, responsable de las investigaciones y retiros de seguridad alimentaria en Canadá, dijo que está monitoreando la situación.
En 2022, las autoridades canadienses y estadounidenses investigaron un brote de infecciones por hepatitis A en Alberta y Saskatchewan. En ese momento, las fresas orgánicas frescas importadas de la marca FreshKampo, vendidas por tiendas cooperativas, fueron identificadas como las probables culpables, ya que muchos de los que enfermaron dijeron que habían comido estas fresas antes de enfermar.
Diez personas enfermaron entre principios y mediados de abril de 2022, con edades comprendidas entre los 10 y los 75 años. Cuatro acabaron en el hospital. No hubo advertencias de retiros relacionadas con ese brote.
La hepatitis A es una enfermedad del hígado causada por el virus de la hepatitis A. Las infecciones se transmiten con mayor frecuencia al comer alimentos o beber agua que contiene el virus, según Health Canada.
Los síntomas incluyen “fiebre, orina oscura, pérdida de apetito, fatiga (cansancio), náuseas y vómitos, calambres estomacales o dolor abdominal e ictericia (color amarillo de la piel y los ojos)”, señala el departamento.
Observó que estos síntomas, que generalmente duran menos de dos meses, pueden ser leves y durar solo una o dos semanas, o graves y durar hasta nueve meses, y agregó que los síntomas generalmente aparecen de 14 a 28 días después, pero pueden ocurrir hasta 50 días después.
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