Un brote de salmonella está afectando a muchos estados de Estados Unidos, según un informe emitido por los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) el viernes.
Un total de 212 personas fueron afectadas por el brote de salmonella newport en 23 estados, con 32 personas hospitalizadas. No se reportaron muertes.
Los CDC dicen que no hay recomendaciones sobre qué alimentos evitar, porque la fuente del brote aún no fue identificada.
El CDC listó los síntomas de la infección con salmonela, tales como diarrea, fiebre y dolor de estómago entre 6 horas y 6 días después de ser expuesto a la bacteria. Una vez infectado, la enfermedad usualmente dura entre 4 a 7 días.
La mayoría de las personas se pueden recuperar de una infección con salmonela sin tratamiento, sin embargo algunas personas pueden necesitar ser hospitalizadas, ya que una infección con salmonela se puede propagar desde los intestinos hasta el torrente sanguíneo, como también hacia otras partes del cuerpo.
Los CDC les piden a la gente a estar atentos a los síntomas de una infección con salmonela, y si alguien exhibe síntomas, deberían contactar con profesionales médicos o proveedor de atención sanitaria de inmediato.
Para las personas cuyo sistema inmune es más débil, como los niños menores de 5 años o personas de más de 65, hay posibilidad de que la salmonela se desarrolle en un enfermedad más grave.
Los CDC dijeron que el brote está creciendo rápidamente, comenzó el 10 de julio, afectando a 13 personas de tres estados diferentes. Desde el 10 de julio al 21 de julio, fueron infectadas un total de 125 personas.
Desde el 21 de julio, se registraron otros 87 nuevos reportes de infección con salmonela, 38 de los cuales fueron en ocho nuevos estados: Arizona, Florida, Idaho, Maine, North Dakota, Nebraska, South Dakota y Virginia.
Los CDC investigan el brote, y cualquier nueva información será provista tan pronto como esté disponible.
Mientras tanto, los CDC aconsejan que la gente se lave las manos con frecuencia y limpie las superficies, así como las frutas y verduras antes de cortarlas, pelarlas o comerlas.
La comida que no necesita ser cocinada antes de consumir, como frutas y ensaladas, deberían ser puestas en un lugar separado de las comidas que requieren cocción antes de comsumir, como mariscos, carne cruda o pollo.
Los CDC aconsejan que la gente cocine la comida a alta temperaturas para asegurar matar los gérmenes antes de consumirlos. La comida que puede descomponerse rápido debería ser refrigerada en las 2 horas, o 1 hora si la temperatura afuera es mayor a los 90 grados Fahrenheit.
Apoye nuestro periodismo independiente donando un «café» para el equipo
A continuación
Película documental: Cuando llega la plaga
Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando
¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.
