La semana pasada, un aviso publicado en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) indicaba que SunFed Produce emitió una retirada voluntaria de «pepinos frescos americanos/rebanados» cultivados por una empresa con sede en Sonora, México, vendidos entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre de este año. El CDC informó que la contaminación bacteriana puede estar relacionada con los pepinos de SunFed.
En una actualización del 29 de noviembre, los CDC anunciaron que 68 personas de 19 estados se enfermaron por el brote, 18 de las cuales fueron hospitalizadas.
Un mapa publicado por la agencia reveló que 16 personas enfermaron en Montana, ocho en Colorado y siete en Oregón. Cinco personas se enfermaron en Texas, cinco en Washington y cinco en Massachusetts.
El mapa actualizado muestra que también se reportaron casos en Dakota del Sur, Nueva York, Pensilvania, Ohio, Nueva Jersey, Wisconsin, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Wyoming y California.
«Es posible que este brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas, y el número real de enfermos probablemente sea mucho mayor que el notificado», señaló la agencia. «Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se someten a pruebas de detección de salmonela».
Los CDC advirtieron que las personas que «hayan comprado pepinos americanos frescos enteros entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre y no sepan de dónde proceden» deben «tirarlos a la basura» debido a la posible contaminación por salmonela. También aconsejan lavar los objetos y superficies que hayan estado en contacto con los pepinos retirados del mercado con agua caliente y jabón o utilizando un lavavajillas.
Según la agencia sanitaria, también se aconseja a las personas que tengan pepinos de la marca «SunFed México» en sus frigoríficos que no los consuman, sino que los tiren o los devuelvan al lugar donde los compraron.
Síntomas de la salmonela
Las autoridades sanitarias afirman que las infecciones por salmonela pueden causar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago. En ocasiones, la salmonela puede entrar en el torrente sanguíneo y causar enfermedades más graves, como endocarditis, artritis e infecciones arteriales.
En raras ocasiones, las infecciones bacterianas pueden ser mortales, según las autoridades. Los niños pequeños, las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados corren un riesgo especial de desarrollar enfermedades graves.
Los funcionarios de salud dicen que las personas que puedan estar enfermas con salmonela deben llamar a su proveedor de atención médica de inmediato si tienen síntomas más graves, como fiebre superior a 102 grados F en combinación con diarrea, diarrea con sangre, o diarrea durante más de tres días sin signos de mejoría.
Otros síntomas graves incluyen vómitos excesivos o signos de deshidratación como boca seca, garganta seca, micción menos frecuente y sensación de mareo o aturdimiento al ponerse de pie. A menudo, se utilizan antibióticos para tratar a las personas con infecciones graves por salmonela, mientras que a los pacientes con diarrea se les aconseja beber más líquidos.
Los CDC calculan que la salmonela causa 1.35 millones de infecciones al año, principalmente a través de los alimentos, y unas 420 muertes. El Departamento de Agricultura de EE.UU. también calcula que cada año se producen 125,000 infecciones en pollos y 43,000 en pavos.
The Associated Press contribuyó con este reportaje.
Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo clic aquí
Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando
¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.
