¿Calabaza o batata?: el gran debate del Día de Acción de Gracias

Cuando se trata del Día de Acción de Gracias, hay un gran debate: si servir calabaza o batata (también conocido como camote). Ambos pueden prepararse en guarniciones sanas o en postres sabrosos, así que, ¿cuál elegir? Sorprendentemente, su elección se puede reducir al bienestar de la mente y el cuerpo, y a lo que usted o su familia necesitan más en esta temporada de Acción de Gracias.

Beneficios de la batata

El Ayurveda considera que el camote o batata es un rasayana, un alimento con esencia que da vida, y no es de extrañar por qué. Es dulce con casi nueve veces más azúcar que la calabaza y cinco veces más calorías por taza. Cuando se prepara con azúcares adicionales (como el azúcar morena) se vuelve aún más dulce al paladar y más sustancioso, lo que lo convierte en el alimento perfecto para las fiestas. También contiene potasio, calcio, hierro, vitaminas A y C y fibra para ayudar en la digestión.

Aunque no recomiendo agregar azúcar adicional a su batata (usted ya es lo suficientemente dulce), es una gran opción para sus parientes ancianos o enfermos que necesitan ese ponche extra de calorías por porción. Al ser una rasayana, la batata tiene más que solo beneficios para la salud física. También puede mejorar tu estado de ánimo, ayudarte a sentirte saciado más rápidamente que otros alimentos y a sentirte emocionalmente reconfortado, que es algo de lo que todos necesitamos una dosis saludable de vez en cuando. ¿Quiere añadir más beneficios para la salud y el estado de ánimo a la mezcla? Trate de servir su plato de batata con ghee en lugar de mantequilla.

Beneficios de la calabaza

Si desea no aumentar de peso en esta temporada navideña, considere servir un plato o postre de calabaza en su lugar. Es bajo en carbohidratos y calorías, y ya que se combina muy bien con las especias puede darle a su comida un sabor especial sin aumentar de peso. La calabaza también puede ser considerada un superalimento con todos sus nutrientes y altos beneficios en fibra. Contiene alfa y beta caroteno, luteína y vitamina A (todas las cuales promueven la salud de los ojos), vitamina C y fibra, que son buenas para su corazón, es alta en antioxidantes, aumenta la inmunidad, e incluso puede revertir el daño solar en su piel.

El alto contenido de fibra también puede retrasar la absorción de azúcar en su torrente sanguíneo, lo cual es excelente para los diabéticos y para cualquier persona que no quiera lidiar con las consecuencias de tener demasiada azúcar. ¿Sabía que el azúcar se ha relacionado con un aumento del acné, la depresión, el envejecimiento de la piel, el declive energético, la gota, el declive cognitivo y la inflamación del cuerpo, entre otros problemas de salud? Cierto.

Lo que esto significa para su bienestar mental

Una simple elección de lo que come puede hacer una gran diferencia en su salud mental en general. ¿Necesita un estímulo emocional? Elija la batata. ¿Necesita aumentar su motivación y sus niveles generales de energía para hacer las cosas? Elija la calabaza. ¿Le gustan los perfiles de sabores complejos y el uso de especias cuando cocina? Definitivamente la calabaza es su elección. Encuentre lo que se ajusta a sus necesidades actuales y vaya con ello. Ambos tienen tremendos beneficios para el estado de ánimo y la salud, solo tiene que saber cuál funcionará mejor para usted y para su familia.

Jaya Jaya Myra es una experta en estilo de vida de bienestar y una experta en medios de comunicación sobre el bienestar de la mente y el cuerpo, el control del estrés, la atención plena, los alimentos para el estado de ánimo, y la vida natural y saludable. Es autora de best-sellers, TEDx y oradora motivacional, y creadora de The WELL Method para una vida sana y llena de propósito. Visite www.JayaJayaMyra.com

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