Cocineros de México, Brasil, Chile y Perú competirán el próximo noviembre en Valladolid, España, en el VII Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas, informaron este lunes los organizadores.
José Francisco Garay de México, Rodrigo Barbosa de Brasil, Diego Fernandino de Chile y Ralf Hilario Zúñiga de Perú quedaron entre los finalistas que participarán en este certamen que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en esta ciudad del norte de España.
Alemania, Andorra, Barein, Canadá, Emiratos Árabes, Francia, India, Nueva Zelanda, Singapur, Sudáfrica y Suecia están también representados en esta séptima edición del concurso, tras una convocatoria que estuvo abierta hasta el 20 de septiembre través de un formulario que se habilitó para tal efecto.
El jurado lo presidirá la ecuatoriana Pía Salazar, nombrada el pasado junio Mejor Pastelera del Mundo 2023, y formarán parte también los españoles David Yárnoz, Fran Martínez, Marc Segarra, Miguel Ángel de la Cruz, Luis Alberto Lera y Cristóbal Muñoz, que suman diez Estrellas Michelin y trece Soles Repsol.
Las tapas finalistas podrán ser degustadas del 2 al 12 de noviembre en bares de Valladolid.
Los participantes tendrán 25 minutos para preparar su creación culinaria y deberá entregar 11 tapas iguales para cada uno de los jurados.
El primer puesto será acreedor de un Galardón Artístico y 10,000 euros, el segundo puesto recibirá un Galardón Artístico y 5000 euros y el tercer puesto un Galardón Artístico y 2500 euros.
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