Es rico en antioxidantes y agua, y se asocia con una mejor función cognitiva, menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, mejor estado de ánimo y efectos antiinflamatorios. ¿Pero es saludable el café?
Depende de quién sea usted y de cómo sea su estilo de vida en general. Como con cualquier otro alimento, los beneficios del café son puramente contextuales. En algunos casos, puede contribuir a algunos resultados deseables. En otros casos, es inútil. A veces, puede ser perjudicial.
Entonces, ¿cómo se hace una taza perfecta de café saludable? Hacer cosas como hacer ejercicio, mantener un peso saludable, no fumar y comer muchas frutas y verduras puede ayudar. Esas opciones de estilo de vida pueden mejorar los efectos del café y hacerlo más útil para proporcionar sus beneficios.
El hecho de no «necesitar un café» también puede ayudar a asegurar que usted está preparando el café para que le haga bien a su mente y a su cuerpo. Si no puede concentrarse o mantenerse despierto sin él, su cuerpo está tratando de decirle algo. Tomar café para enmascarar los malos hábitos de sueño, la niebla cerebral o la depresión probablemente signifique que no está obteniendo sus mejores beneficios. Si bien la cafeína puede ser una carga para usted, la falta de sueño u otros problemas que esté teniendo probablemente anulan los beneficios del café para la salud del cerebro y la inflamación.
No añadir una tonelada de cosas a su café también puede ayudarle a estar un paso más cerca de la taza perfecta. Los azúcares, la crema espesa y los sabores pueden reducir la calidad de la naturaleza de su café al agregarle muchas calorías vacías. Esto puede contribuir a la ganancia de peso, inflamación, alto nivel de azúcar en la sangre y problemas metabólicos.
Por último, saber cómo le afecta el café, cómo metaboliza la cafeína, determina su taza perfecta. Si le pone nervioso y ansioso, beba menos o cambie a un tostado oscuro. Si no puede beberlo por la tarde porque le impedirá dormir, no lo tome. El café es beneficioso si funciona con su estilo de vida.
Así que ahí lo tiene: la taza perfecta. Para sacar el máximo provecho de su café, entienda cómo encaja en su estilo de vida general, no añada demasiados ingredientes y escuche a su cuerpo. Si está haciendo esas cosas, viviendo un estilo de vida saludable y limitando la ingesta a un máximo de cuatro tazas por día, probablemente esté obteniendo todos los beneficios que una taza de café tiene para ofrecer.
Devon Andre tiene una licenciatura en ciencias forenses de la Universidad de Windsor en Canadá y un doctorado en leyes de la Universidad de Pittsburgh. Este artículo fue publicado por primera vez en Bel Marra Health.
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