Las personas que están preocupadas por la salud del corazón pueden querer mantenerse alejadas de las bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente. Según un nuevo estudio, ambos tipos de bebidas podrían tener un impacto negativo en la salud cardiovascular.
El estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology ha descubierto que las bebidas endulzadas artificialmente, que anteriormente se sugeria como una alternativa más saludable, en realidad podrían ser igualmente perjudiciales para la salud. Los investigadores llegaron a sus conclusiones mediante el estudio de datos de la cohorte francesa NutriNet-Santé para investigar la relación entre la salud del corazón y las bebidas azucaradas y las bebidas endulzadas artificialmente.
El estudio incluyó registros de 104,760 participantes a quienes se les pidió que registraran registros dietéticos de 24 horas cada seis meses. Para cada categoría de bebida, los participantes se dividieron en no consumidores, consumidores bajos y consumidores altos. Las bebidas azucaradas se definieron como bebidas que contienen más del 5 por ciento de azúcar, y las bebidas endulzadas artificialmente se definieron como aquellas que contienen edulcorantes no nutritivos.
Durante el seguimiento de 2009 a 2019 se registraron los primeros casos incidentes de enfermedad cardiovascular, que se definieron como ictus, accidente isquémico transitorio, infarto de miocardio, síndrome coronario agudo y angioplastia. Los investigadores encontraron que, en general, 1379 participantes tuvieron los primeros casos de enfermedad cardiovascular. Los mayores consumidores de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente tenían mayores riesgos de enfermedad cardiovascular después de tener en cuenta una amplia gama de factores de confusión.
El autor principal del estudio, Chazelas concluyó: “Nuestro estudio sugiere que las bebidas endulzadas artificialmente pueden no ser un sustituto saludable de las bebidas azucaradas, y estos datos brindan argumentos adicionales para alimentar el debate actual sobre impuestos, etiquetado y regulación de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente».
Para establecer un vínculo causal entre las bebidas endulzadas artificialmente, las bebidas azucaradas y las enfermedades cardiovasculares, se necesitarán replicaciones a gran escala. Sin embargo, este estudio sienta las bases para establecer el efecto que las bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente pueden tener sobre la salud del corazón.
Otros problemas de salud reportados
La salud del corazón no es lo único en riesgo de estas bebidas dulces. También se ha demostrado anteriormente que las bebidas endulzadas artificialmente aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia. Investigadores de la Universidad de Boston analizaron los números y encontraron que las personas que consumían refrescos dietéticos tienen casi tres veces más probabilidades de sufrir un derrame cerebral y demencia.
Reducir el consumo de bebidas azucaradas como refrescos, jugos y cafés de lujo puede no hacer nada por su salud si las reemplaza con alternativas endulzadas artificialmente. Tanto las bebidas azucaradas como las endulzadas artificialmente pueden ser adictivas, por lo que comenzar a reducir la cantidad consumida por día es la mejor manera de eliminarlas lentamente de su dieta.
Los expertos coinciden en que no hay nada mejor que el agua cuando se busca una bebida refrescante y saludable, así que comienza a reemplazar esas bebidas azucaradas con un vaso de agua fría, y tu corazón y tu cintura te lo agradecerán.
Mat Lecompte es periodista de salud y bienestar de Bel Marra Health, que publicó este artículo por primera vez.
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