El gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez, aseguró hoy en una entrevista a Efe en La Haya, que el mercado holandés es «la gran oportunidad» de los agricultores guanajuatenses para entrar con sus productos a Europa y para «aprender las últimas técnicas» de explotación de las tierras.
«Lo más interesante de esta visita (a Holanda) es el mensaje que da a los pequeños y medianos productores de Guanajuato para que tengan la capacidad de asociarse y de bajar costos, tanto en lo que es la semilla como en la producción y la logística de manera de ser más competitivos», afirmó Márquez.
Tras reunirse con autoridades holandesas en La Haya, el gobernador dijo a Efe que está «convencido» que los productores de su estado «van a mejorar» su competitividad porque «ya tienen las certificaciones» necesarias.
Recordó que Guanajuato, que firmó hoy una carta de intenciones para mejorar las relaciones agrícolas con Holanda, cuenta con una «zona premium que cumple con los más altos estándares de inocuidad del mundo profesional» y cuya certificación le permite a los productores guanajuatenses tener presencia en más de sesenta países.
Márquez indicó que establecer una relación de futuro con Holanda es «fundamental» y su visita a La Haya, junto a la de varios productores de Guanajuato esta semana, tiene precisamente el objetivo de promocionar los productos locales.
«Nuestra visión es ser el refrigerador de México. Queremos aprovechar la transferencia de tecnología y las experiencias exitosas que tienen ellos en el empaque, el enfriamiento, la comercialización y distribución de productos», puntualizó.
Por otro lado, el objetivo es también que los holandeses «conozcan de primera mano qué es lo que tiene» Guanajuato, sus centros de investigación, universidades y capacidades de producción, y en base a ello «poder aprovechar un círculo virtuoso donde ambas partes» salgan ganando, señaló.
Además de los conocimientos técnicos, los agricultores de Guanajuato están interesados en «compartir experiencias académicas» de las investigaciones de las universidades holandesas porque son una fuente de información y experiencia para los productores locales.
«Es una gran oportunidad de aprendizaje y tenemos que aprovecharlo al máximo porque nosotros tenemos más tierra y a ellos lo que más les falta es precisamente tierra de cultivo. Tenemos una gran capacidad de crecimiento con el público holandés como objetivo», celebró el gobernador.
Holanda es uno de los países más avanzados del mundo en cuanto a agricultura protegida, en la parte logística y tecnológica, que llevó a este Estado al liderazgo; es donde se han fijado los agricultores de Guanajuato.
El gobernador invitó al Ejecutivo holandés a inaugurar como invitado especial la feria agroalimentaria del próximo noviembre en Guanajuato y explicó que espera que los productores locales puedan aprovechar los conocimientos holandeses en cuestiones como el riego y «cómo producir más en menos espacio de tierra y con menor consumo de agua».
El espárrago blanco es uno de los productos de temporada que más se consumen en Holanda, un terreno a explotar destacado por los agricultores guanajuatenses, junto a las hortalizas y las fresas, pero también para su «sorpresa», en palabras de Márquez, la sandía y el melón.
«Este es un producto que en Guanajuato se produce sin mayor problema, pero que no hemos explotado su exportación hasta ahora. Nos sorprendió que en la reunión se destacara», añadió.
Sin embargo, hay frutas como la pera que interesan. A la inversa, el mercado mexicano depende de ello de Estados Unidos y Canadá, a los que se les compra a un precio mucho más alto que si lo hiciera a Holanda, según los empresarios guanajuatenses.
El próximo mes de mayo se espera que una delegación de productores holandeses viaje a Guanajuato, a invitación del gobernador, con vistas a un intercambio mayor en el sector de la industria agroalimentaria, tanto por parte de Holanda como de Guanajuato.
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