Los trabajadores de Starbucks de tres locales de Buffalo (Nueva York) votaron el 9 de diciembre a favor de la sindicalización, siendo las primeras sucursales estadounidenses representadas por un sindicato en los 50 años de historia de la empresa.
Esto se produce después que la mayoría de los votos contados por la Junta Nacional de Relaciones Laborales (NLRB) de entre los 100 trabajadores de Starbucks con derecho a voto fueran a favor de la sindicalización.
Los empleados se unirán ahora a Workers United, una filial del Sindicato Internacional de Empleados de Servicios.
El impulso de la sindicalización en Nueva York tiene el potencial de alentar esfuerzos similares para unos 235,000 empleados en 9000 locales de la segunda cadena de tiendas más grande de Estados Unidos.
Starbucks intentó detener la campaña de sindicalización, pero fracasó después que una decisión de la NLRB fallara a favor de los trabajadores el 7 de diciembre.
Un Starbucks de Mesa, Arizona, presentado solicitudes a la NLRB para formar su propio sindicato.
«Ahora mismo no tenemos ninguna responsabilidad. No tenemos ni voz ni voto», dijo a AP Casey Moore, una barista que lleva unos seis meses trabajando en uno de los Starbucks de la zona de Buffalo. «Con un sindicato, realmente podremos sentarnos a la mesa y decir: ‘Esto es lo que queremos'».
El aumento del uso de aplicaciones de pedidos móviles en Starbucks y otros servicios de comida se ha disparado debido a la pandemia.
Los camareros dicen que se están organizando en parte debido a la creciente carga de trabajo creada por la aplicación móvil de la empresa, que les trae exceso de trabajo desde la pandemia.
Muchos empleados de Starbucks se quejan de que no pueden limitar el número de pedidos móviles por hora, lo que provoca importantes cuellos de botella en los pedidos.
Los camareros quieren tener más voz en la gestión de los locales y en el uso de la tecnología.
Starbucks respondió que los gerentes de los locales pueden simplemente desactivar los pedidos móviles para sus locales temporalmente, permitiendo que la aplicación dirija a los clientes a otros locales cercanos que tengan menos desbordamiento.
«La tecnología se hizo para los clientes y no para los empleados», dijo Moore. «Sin un sindicato, no hemos podido expresar cómo la tecnología podría funcionar también para nosotros».
La empresa dice que lleva mucho tiempo ofreciendo las prestaciones más generosas del sector de las cafeterías desde su humilde fundación como pequeña cafetería en 1971, incluida la cobertura sanitaria para los trabajadores a tiempo parcial y el reembolso de matrículas universitarias.
En una reciente presentación ante la SEC, la cadena dijo que «si una parte significativa de nuestros empleados se sindicaliza, nuestros costes laborales podrían aumentar y nuestro negocio podría verse afectado negativamente por otros requisitos y expectativas que podrían aumentar nuestros costes, cambiar la cultura de nuestros empleados, disminuir nuestra flexibilidad y perturbar nuestro negocio».
La cadena de café dice que su salario medio actual en Estados Unidos es de más de 12 dólares la hora, y que más de la mitad de sus empleados ganan más de 15 dólares la hora.
Para evitar un mayor descontento durante la pandemia, Starbucks afirma que aplicó dos aumentos salariales en los últimos 18 meses.
La empresa anunció en torno al Día de Acción de Gracias que todos sus trabajadores estadounidenses ganarían al menos 15 dólares y hasta 23 dólares por hora para el próximo verano.
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