Productos vegetales están siendo retirados en todo Estados Unidos debido a la preocupación por la contaminación bacteriana, y Supreme Service Solutions fue la última en unirse al grupo.
La empresa está retirando voluntariamente productos vegetales como cilantro, cebollas, pimientos, salsa y jalapeños que se distribuyeron a través de las tiendas minoristas Kroger en Illinois, Indiana, Michigan, Missouri y Ohio, según un aviso de retirada del 26 de julio de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA). Los productos se vendían bajo la marca Kroger Supreme Produce.
Los alimentos podrían estar contaminados con listeria monocytogenes, «un organismo que puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados», según el aviso.
«Aunque las personas sanas pueden sufrir sólo síntomas a corto plazo como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas».
Los CDC advierten que «los síntomas de enfermedad grave suelen empezar entre una y cuatro semanas después de ingerir alimentos contaminados con Listeria, pero pueden empezar tan pronto como el mismo día o hasta 70 días después».
Los productos se vendían en contenedores para llevar de varios tamaños. En el sitio web de la FDA se publicó una lista completa de los productos, con sus nombres, códigos de barras y fechas de caducidad.
El riesgo de contaminación por listeria fue detectado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD) al realizar un muestreo rutinario. Hasta la fecha no se han notificado enfermedades ni quejas relevantes de los consumidores.
Dado que los productos superaron su fecha de caducidad, deberían estar fuera de distribución. Sin embargo, las personas que ya compraron alguno de estos artículos no deben consumir los alimentos y deben desecharlos, aconsejó la FDA. Los clientes pueden ponerse en contacto con la línea de atención al cliente de Kroger en el 1-800-576-4377.
Supreme Service Solutions es la última de una serie de empresas que iniciaron retiradas de productos vegetales en los últimos días.
El 25 de julio, la FDA retiró varias mezclas de vegetales y pimientos de la marca Snowfruit por temor a la listeria. Los productos se vendían en tiendas Kroger de Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, así como en tiendas Jay C Food de Indiana.
El 26 de julio se retiraron del mercado jalapeños, pimientos verdes y judías verdes de la marca Freshire Farms por contaminación con listeria. Los productos se distribuyeron en algunas tiendas ALDI de Kentucky, Nueva York, Ohio, Pensilvania y Virginia Occidental.
Infecciones por Listeria en EE.UU.
La retirada de los productos de Supreme Service Solutions se presenta en un momento en que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. están investigando un brote multiestatal de infecciones por listeria relacionado con carnes cortadas en lonchas en charcuterías.
«Treinta y cuatro personas infectadas con la cepa del brote de Listeria monocytogenes fueron reportadas en 13 estados. Treinta y tres personas fueron hospitalizadas y se notificaron dos muertes, una en Illinois y otra en Nueva Jersey», informó la agencia en una actualización del 29 de julio.
«En las entrevistas con las personas enfermas, 23 de 24 (89 por ciento) informaron que comieron carnes en rodajas de los mostradores de charcutería. Trece personas declararon que comieron salchichas de hígado en lonchas en charcuterías, y siete de ellas declararon que consumieron productos de la marca Boar’s Head».
Las autoridades confirmaron que un producto de salchicha de hígado de Boar’s Head sin abrir dio positivo cuando se analizó en busca de listeria. Están determinando si la listeria de este producto es la misma que la del brote. Los funcionarios también sondean si otras ofertas de carne delicatessen se vieron afectadas.
El 25 de julio de 2024, Boar’s Head «inició una retirada voluntaria de nuestro Strassburger Brand Liverwurst por sospechas de estar infectado con Listeria monocytogenes».
Los CDC aconsejaron a las empresas que reciban los productos retirados que tengan «especial precaución» al manipularlos.
Un brote anterior de listeria este año afectó al queso fresco y al queso cotija fabricados por Rizo-López Foods. El incidente provocó 26 enfermedades, la hospitalización de 23 personas y dos muertes.
Según los CDC, la gente debe estar atenta a los quesos frescos y blandos. «Aunque la pasteurización de la leche elimina la Listeria, los quesos blandos elaborados con leche pasteurizada pueden contaminarse durante la fabricación del queso», declaró la agencia.
El brote afectó a 11 estados. La investigación ya se cerró.
La FDA aconseja lavar a fondo en casa todo lo que pueda haber estado en contacto con productos alimenticios infectados por listeria. Esto incluye tablas de cortar, utensilios y el interior de las paredes y estantes de los frigoríficos.
«Desinféctelos con una solución de una cucharada de lejía de cloro por cada litro de agua caliente y séquelos con un paño limpio o una toalla de papel que no se haya utilizado previamente», indica la FDA.
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