Con el aumento de los alimentos e ingredientes de bioingeniería en el mercado, los médicos advierten a los consumidores sobre los «daños ocultos» que pueden estar acechando en los alimentos que compran.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) define los alimentos de bioingeniería como un producto consumible que «contiene material genético detectable que ha sido modificado a través de ciertas técnicas de laboratorio que no pueden ser creadas a través de la cría convencional o encontrarse en la naturaleza.»
El 1 de enero de 2022, el USDA implementó una nueva norma de divulgación para los alimentos de bioingeniería, por lo que los fabricantes ahora deben etiquetar los productos alimenticios con los términos «bioingeniería» o «derivado de la bioingeniería» para que los consumidores sepan lo que están comprando.
Requisitos de etiquetado para cultivos de bioingeniería en EE.UU.Informar al público es un buen comienzo. Sin embargo, como estos alimentos de bioingeniería no han sido sometidos a pruebas adecuadas, el Dr. Syed Haider tiene muchas preocupaciones.
«Daños ocultos»
«Se desconocen los posibles efectos en el cuerpo humano cuando se consumen alimentos obtenidos por bioingeniería», declaró Haider a The Epoch Times: «El alimento en sí podría ser tóxico. Podría causar reacciones alérgicas o favorecer la resistencia a los antibióticos. También podría desencadenar inmunosupresión o cáncer, y hay pruebas de que todo esto está ocurriendo».
«La forma en que funciona la tecnología de bioingeniería para alimentos», simplificó Haider, «consiste en tomar un gen de otro organismo e insertarlo, un poco al azar, en el código genético del alimento que se quiere manipular».
«El problema es que no entendemos cómo funciona el código genético de nada, y podríamos cambiar la forma en que crecen los alimentos. Podría crear nuevas toxinas en los alimentos, podría aumentar las toxinas que ya estaban presentes en los alimentos, e incluso puede aumentar la cantidad de toxinas externas que absorben los alimentos».
«Estamos en la infancia de esta tecnología», advirtió. «Estamos jugueteando con cosas que no entendemos del todo, lo que me parece realmente aterrador, sobre todo cuando no se comprueba cuáles son los efectos finales. Esto es una progresión de lo que ha estado ocurriendo con la revolución verde durante décadas».
Haider está preocupado por la actual trayectoria de manipulación de las fuentes de alimentos mientras se dice a los consumidores que es una alternativa segura y saludable a los alimentos naturales que están sustituyendo.
«Nos han contado a todos que esto es necesario, que nos moriríamos de hambre sin esta revolución verde y los alimentos modificados genéticamente. Pero no es cierto», insistió. «Estamos introduciendo tecnología en cosas que nunca la necesitaron en primer lugar, y hay muchos efectos secundarios que vamos a ver y daños ocultos».
La Sociedad Americana contra el Cáncer admitió que los alimentos modificados mediante bioingeniería «podrían crear sustancias que provoquen reacciones» en personas alérgicas «o dar lugar a niveles elevados de compuestos que podrían causar otros efectos sobre la salud».
«Sin embargo», añadía, «en este momento no hay pruebas de que los alimentos que ahora se comercializan y que contienen ingredientes modificados genéticamente o las sustancias que se encuentran en ellos sean perjudiciales para la salud humana, o de que aumenten o disminuyan el riesgo de cáncer.»
Del mismo modo, mientras que la Biblioteca Nacional de Medicina reconoce que hay una «gran cantidad de efectos secundarios multisistémicos que están siendo reportados por los receptores de la vacuna» -como «anafilaxia, aumentos dependientes de anticuerpos y muertes»- también se le dice a la gente que las vacunas de ARNm «son seguras.»
Ahora, la Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias y la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia dicen a los consumidores que los alimentos o ingredientes obtenidos por bioingeniería «son seguros».
Sin embargo, hay pruebas de que no son seguros.
Haider citó un estudio publicado en The Lancet el 16 de octubre de 1999, en el que se alimentaba a ratas con patatas modificadas genéticamente.
«Se produjeron cambios perjudiciales en el desarrollo de sus órganos, su metabolismo y su función inmunitaria», recordó.
Por desgracia, dijo, «cualquiera que publique algo así será atacado, y lo fueron«.
«Al igual que con las grandes farmacéuticas, hay preguntas que no se pueden hacer e investigaciones que no se pueden llevar a cabo porque toda la financiación para la investigación en estos campos proviene de las grandes empresas y del gobierno, y el gobierno está en la cama con las empresas», explicó, diciendo: «Hay una puerta giratoria entre el gobierno y estas empresas.»
También le preocupa el «riesgo continuo», ya que las empresas «siguen modificando los alimentos de nuevas formas». Un ejemplo es la forma en que están inyectando vacunas de ARNm al ganado.
«Los defensores de todo esto dirán que es necesario. Pero se trata de una versión distorsionada de la realidad presentada por personas que se benefician, y no permiten que nadie con otro punto de vista publique nada», afirma Haider. «Si incluso argumentas en contra de su necesidad, te tachan de anticientífico».
Haider atribuye la presión a favor de los alimentos transgénicos al movimiento ecologista.
«Tal vez por fin esté saliendo a la luz su verdadera agenda, que es la despoblación», sugirió. Yo diría que todo lo que han hecho hasta ahora para mejorar la productividad y el rendimiento es en realidad parte de la razón por la que cada vez enfermamos más y morimos antes».
«Se supone que los alimentos nos mantienen sanos», dijo. «Pero los alimentos que hemos estado comiendo durante los últimos 50 años en realidad han estado desencadenando obesidad, cáncer, inmunosupresión, reacciones alérgicas, autoinmunidad y toxicidad en todos nuestros órganos».
Leer la etiqueta
El 19 de abril, la representante Holly Jones (republicana de Missouri) presentó un proyecto de ley de dos páginas, HB 1169. Los productores, distribuidores y comerciantes de productos «con capacidad para infectar a un individuo con una enfermedad o para exponer a un individuo a material genéticamente modificado» deben estar «visiblemente etiquetados con las palabras ‘Producto de terapia génica'», según el proyecto de ley.
«Esto incluye los alimentos de bioingeniería y las carnes cultivadas en laboratorio», dijo Jones a The Epoch Times, señalando cómo «incluso quieren llegar a que empecemos a comer bichos».
Es posible que usted ya esté consumiendo bichos y no lo sepa. Los insectos criados como alimento se llaman «microganado» o «miniganado«.
Obtener Mejor Bienestar informó en agosto de 2022 que si una etiqueta tiene «Acheta domesticus» en ella, se refiere a los grillos. «Algunos lo ocultan llamándolo ‘Proteína de Acheta’ y lo promocionan como una gran alternativa a la proteína animal», decía.
Sin embargo, un estudio realizado por Food Chemistry en junio de 2021 reveló que consumir grillos puede resultar mortal para los alérgicos al marisco.
Otro riesgo que plantea el consumo de grillos es que son conocidos portadores de diversos patógenos como la E. Coli y la salmonela.
Un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina halló parásitos en más del 81 por ciento de las granjas de insectos que investigaron los investigadores; en el 30 por ciento de esos casos, esos parásitos podrían causar enfermedades en los seres humanos.
Como señaló Jones: «También sabemos que muchos de estos alimentos transgénicos provocan cáncer.
«Con la ignorancia sobre los alimentos de bioingeniería, así como las carnes cultivadas en laboratorio, la gente no tiene ni idea de lo que está comiendo», explicó. «Si lees cualquier información sobre la carne cultivada en laboratorio, es absolutamente asombroso cómo pueden hacerla pasar por una buena alternativa al suministro natural de alimentos que el Señor nos dio, como el ganado, los cerdos y los pollos».
Lo interesante para la Sra. Jones es «cuánta gente se lo traga y lo permite».
«Voy a traer ese proyecto de ley de nuevo», prometió. «Lo volveré a presentar en la próxima sesión legislativa de enero porque la gente merece saber lo que hay en sus alimentos, y entonces podrán tomar una decisión informada sobre si comerlos o no».
Dijo que la gente necesita «leer la etiqueta».
«Basta con coger una lata de sopa. Ni siquiera puedes pronunciar la mitad de los ingredientes», afirmó. «Cada vez ponen más sustancias químicas en todo lo que comemos. Cuanto más enfermos estamos, más dinero gana la Gran Farma, así que quieren que los estadounidenses estén gordos, enfermos y casi muertos para poder venir con una cura o tratamiento.»
Cada vez estamos más enfermos
Dr. Eric Napute es un proveedor de atención primaria con licencia, con sede en Missouri. Es quiropráctico licenciado, doctor certificado en medicina natural y especialista en salud interna. También es un especialista en nutrición certificado con becas de formación avanzada y certificaciones en neurología funcional, nutrición ortomolecular, salud interna y biomecánica avanzada.
Napute dice que a menudo piensa en «dónde hemos estado para ver adónde vamos».
Recuerda hace 20 años, cuando los alimentos bioingenierizados llegaron por primera vez al mercado bajo el término «OMG», u «Organismos Genéticamente Modificados«, y Monsanto estaba en su proverbial patio trasero «poniendo compuestos químicos como el glifosato en los alimentos».
«Entonces dimos la voz de alarma sobre los posibles problemas de los alimentos modificados genéticamente y sobre cómo no son favorables para nuestro genoma humano», declaró Napute a The Epoch Times.
Como explicó Napute, nuestro cuerpo absorbe los alimentos y los convierte en nutrientes. El problema, dijo, viene cuando consumimos «algo que nuestro genoma no reconoce».
«El cuerpo lo ve como un invasor extraño, y muchas veces empezamos a ver lo que llamamos leucocitosis GI, que es cuando comes algo y se produce una respuesta hiperinmune en el tracto [gastrointestinal]. Si se repite, puede dar lugar a afecciones autoinmunes y causar cosas como el síndrome del intestino permeable.»
Haider también observó un importante aumento de los problemas de neurodesarrollo. Un número cada vez mayor de niños padecía trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) y autismo. En los pacientes de más edad, observó un deterioro neurodegenerativo.
Reflexionó sobre el proyecto de ley presentado recientemente por la Sra. Jones, House Bill 1169 (pdf), diciendo que le sorprendía cómo «el proyecto nunca salió del comité».
Mientras los grupos de presión daban a los legisladores información falsa y éstos «repetían todos los argumentos que les habían dado» para justificar el rechazo de la medida, «Holly Jones recibió decenas de miles de llamadas en apoyo del proyecto».
«Eso no es normal», señaló. «Lo normal es recibir 20 ó 30, o incluso 100 llamadas, no decenas de miles de llamadas de todo el país. Así de seria es la gente». La única resistencia a esta ley fue la de los grupos de presión».
Lo que hace albergar esperanzas a Napute es que «mucha gente sospecha, y con razón».
«La preocupación ahora es, ¿qué es lo que no nos están diciendo sobre lo que hay en nuestro suministro de alimentos?», planteó. «Como nación, cada vez estamos más enfermos.
«Mi pregunta es: ‘¿Por qué intentan ocultarlo si es seguro?».
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