El análisis más exhaustivo realizado hasta la fecha confirma la importancia de consumir cantidades suficientes de grasas omega-3 para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
El meta-análisis, publicado en la revista Mayo Clinic Proceedings, revisó 40 ensayos clínicos, y el equipo multidisciplinario de investigadores alzó la voz para pedir que se incluyan más grasas omega-3 EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) en su dieta, citando sus importantes efectos cardioprotectores.
Grasas omega-3: ¿está consumiendo lo suficiente?
Esta revisión ampliada de un meta-análisis previamente publicado analizó los efectos observados de todos los ensayos de control aleatorios con suplementos de EPA/DHA y los resultados cardiovasculares publicados antes de agosto de 2019. Los resultados examinados incluyeron el infarto de miocardio (IM), comúnmente llamado ataque cardíaco, los eventos de enfermedad coronaria (ECC), los eventos de ECV (un compuesto de IM, angina, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca, enfermedad arterial periférica, muerte súbita e intervenciones quirúrgicas cardiovasculares no programadas), la mortalidad por ECC y el IM fatal.
El estudio[i] descubrió que la administración de suplementos de EPA y DHA se asocia con una reducción significativa del riesgo de sufrir un evento cardiovascular y de morir a causa de dicho evento. La reducción del riesgo se desglosó de la siguiente manera
- Infarto de miocardio mortal: 35 % menos de riesgo
- Infarto de miocardio: 13% menos de riesgo
- Eventos de cardiopatía isquémica: 10% menos de riesgo
- Mortalidad por cardiopatía isquémica: 9% menos de riesgo[ii].
Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son responsables de casi 18 millones de muertes al año y son la primera causa de muerte en el mundo[iii].
Los beneficios de los omega-3 dependen de la dosis
Los autores del estudio señalaron que, sea cual sea la cantidad de EPA y DHA que se ingiera en la dieta habitual, es probable que se requieran suplementos para obtener los máximos beneficios cardioprotectores. Un aumento de 1000 miligramos en el consumo diario de omega-3 redujo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en un 5.8% y de sufrir un ataque al corazón en un 9%. El estudio examinó dosis de hasta 5.500 miligramos (mg) al día y descubrió que los beneficios dependen de la dosis[iv].
La nueva investigación corrobora un meta-análisis realizado en 2019 por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y representa toda la investigación realizada hasta la fecha, que abarca más de 135,000 participantes en el estudio[v] El coautor del estudio, el doctor Aldo Bernasconi, declaró:
«Cuando los análisis por separado llegan a resultados similares, no solo se valida, sino que se subraya la base científica necesaria para informar de las futuras recomendaciones de ingesta. Dado que este trabajo incluyó más estudios y todas las dosis, las estimaciones de la relación dosis-respuesta son más precisas y las conclusiones más sólidas»[vi].
Los suplementos de omega-3 protegen contra las enfermedades cardíacas
El EPA y el DHA son los principales ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de origen marino[vii] Los alimentos como las anchoas, las sardinas y el salmón salvaje son opciones muy nutritivas para incorporar estas grasas saludables para el corazón a la dieta; sin embargo, el coautor del estudio, el Dr. Carl Lavie, sugiere que cualquier paciente con ECV debería considerar también la posibilidad de tomar suplementos.
Lavie sugiere la administración de suplementos de omega-3 en dosis de 1000 a 2000 mg al día, muy por encima de lo habitual, incluso entre las personas que comen pescado con regularidad, y añade:
«Dada la seguridad y el reducido potencial de interacción con otros medicamentos, los resultados positivos de este estudio sugieren firmemente que los suplementos de omega-3 son una forma relativamente barata y de gran impacto para mejorar la salud del corazón y deberían considerarse como parte de un tratamiento preventivo estándar para la mayoría de los pacientes con infarto de miocardio y los que se están recuperando de él»[viii].
Como se demuestra en la base de datos Greenmedinfo.com, las grasas omega-3 demostraron en numerosos estudios que disminuyen el riesgo de muerte por infarto[ix] y que reducen el riesgo de mortalidad por todas las causas en pacientes con cardiopatía isquémica[x]. Con al menos 61 beneficios distintos para la salud, las grasas omega-3 han demostrado que mejoran los trastornos del estado de ánimo, como la depresión bipolar[xi], así como los síntomas de la presión arterial[xii] y la diabetes[xiii], lo que las hace importantes no solo para la salud del corazón, sino también para su salud en general.
Referencias
[i] Aldo A. Bernasconi, Michelle M. Wiest, Carl J. Lavie, Richard V. Milani, Jari A. Laukkanen. Effect of Omega-3 Dosage on Cardiovascular Outcomes. Mayo Clinic Proceedings, 2020; DOI: 10.1016/j.mayocp.2020.08.034
[ii] Elsevier. (2020, September 17). Authoritative new analysis links increased omega-3 intake to cardioprotection and improved cardiovascular outcomes: Study indicates that EPA and DHA supplementation reduces multiple types of cardiovascular risk. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[iii] World Health Organization, Health Topics, Cardiovascular Diseases, https://www.who.int/health-topics/cardiovascular-diseases/
[iv] Elsevier. (2020, September 17). Authoritative new analysis links increased omega-3 intake to cardioprotection and improved cardiovascular outcomes: Study indicates that EPA and DHA supplementation reduces multiple types of cardiovascular risk. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[v] Elsevier. (2020, September 17). Authoritative new analysis links increased omega-3 intake to cardioprotection and improved cardiovascular outcomes: Study indicates that EPA and DHA supplementation reduces multiple types of cardiovascular risk. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[vi] Elsevier. (2020, September 17). Authoritative new analysis links increased omega-3 intake to cardioprotection and improved cardiovascular outcomes: Study indicates that EPA and DHA supplementation reduces multiple types of cardiovascular risk. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[vii] Aldo A. Bernasconi, Michelle M. Wiest, Carl J. Lavie, Richard V. Milani, Jari A. Laukkanen. Effect of Omega-3 Dosage on Cardiovascular Outcomes. Mayo Clinic Proceedings, 2020; DOI: 10.1016/j.mayocp.2020.08.034
[viii] Elsevier. (2020, September 17). Authoritative new analysis links increased omega-3 intake to cardioprotection and improved cardiovascular outcomes: Study indicates that EPA and DHA supplementation reduces multiple types of cardiovascular risk. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[ix] Ariane König, Colleen Bouzan, Joshua T Cohen, William E Connor, Penny M Kris-Etherton, George M Gray, Robert S Lawrence, David A Savitz, Steven M Teutsch. A quantitative analysis of fish consumption and coronary heart disease mortality. Am J Prev Med. 2005 Nov;29(4):335-46. PMID: 16242600
[x] Yun-Tao Zhao, Qiang Chen, Ya-Xun Sun, Xue-Bin Li, Ping Zhang, Yuan Xu, Ji-Hong Guo. Prevention of sudden cardiac death with omega-3 fatty acids in patients with coronary heart disease: a meta-analysis of randomized controlled trials. Ann Med. 2009;41(4):301-10. PMID: 19148838
[xi] Yamima Osher, R H Belmaker. Omega-3 fatty acids in depression: a review of three studies. CNS Neurosci Ther. 2009;15(2):128-33. PMID: 19499625
[xii] G K Paschos, F Magkos, D B Panagiotakos, V Votteas, A Zampelas. Dietary supplementation with flaxseed oil lowers blood pressure in dyslipidaemic patients. Eur J Clin Nutr. 2007 Oct;61(10):1201-6. Epub 2007 Jan 31. PMID: 17268413
[xiii] Alin Stirban, Simona Nandrean, Christian Götting, Ronald Tamler, Alexandra Pop, Monica Negrean, Thomas Gawlowski, Bernd Stratmann, Diethelm Tschoepe. Effects of n-3 fatty acids on macro- and microvascular function in subjects with type 2 diabetes mellitus. Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. Epub 2010 Jan 13. PMID: 20071644
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