Omega —El análisis más profundo realizado hasta la fecha confirma la importancia de consumir cantidades suficientes de grasas omega-3 para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
El meta-análisis, publicado en la revista Mayo Clinic Proceedings, revisó 40 ensayos clínicos, y el equipo multidisciplinario de investigadores emitió las recomendaciones para incluir más grasas omega-3 EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) en la alimentación, citando sus importantes beneficios cardioprotectores.
Grasas omega-3: ¿está consumiendo lo suficiente?
Esta revisión ampliada de un metanálisis publicado anteriormente analizó los efectos observados de todos los ensayos de control aleatorios con suplementos de EPA/DHA y los resultados cardiovasculares publicados antes de agosto de 2019. Los resultados examinados incluyeron el infarto de miocardio (IM) —llamado comúnmente ataque cardíaco—, los eventos de enfermedad coronaria (ECC), los eventos de ECV (un compuesto de IM, angina, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca, enfermedad arterial periférica, muerte súbita e intervenciones quirúrgicas cardiovasculares no programadas), la mortalidad por ECC y el IM fatal.
El estudio[i] descubrió que la administración de suplementos de EPA y DHA se asocia con una reducción significativa del riesgo de sufrir un evento cardiovascular y de morir a causa de dicho evento. La reducción del riesgo se desglosó de la siguiente manera:
- Infarto de miocardio mortal-35 por ciento menos de riesgo
- Infarto de miocardio: 13% menos de riesgo
- Eventos de cardiopatía isquémica: 10 por ciento menos de riesgo
- Mortalidad por cardiopatía isquémica: 9% menos de riesgo[ii]
Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son responsables de casi 18 millones de muertes al año y son la primera causa de muerte en el mundo[iii].
Los beneficios de los omega-3 dependen de la dosis
Los autores del estudio señalaron que, sea cual sea la cantidad de EPA y DHA que se ingiera en la alimentación habitual, es probable que se necesite un suplemento para obtener los máximos beneficios cardioprotectores. Un aumento de 1000 miligramos en el consumo diario de omega-3 redujo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en un 5.8% y de sufrir un ataque al corazón en un 9%. El estudio examinó dosis de hasta 5500 miligramos (mg) al día y descubrió que los beneficios dependen de la dosis[iv].
La nueva investigación corrobora un meta-análisis realizado en 2019 por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y representa toda la investigación realizada hasta la fecha, que abarca más de 135,000 participantes en el estudio[v]. El coautor del estudio, el doctor Aldo Bernasconi, declaró:
«Cuando los análisis por separado llegan a resultados similares, no solo se valida, sino que se subraya la base científica necesaria para informar de las futuras recomendaciones de ingesta. Dado que este trabajo incluyó más estudios y todas las dosis, las estimaciones de la relación dosis-respuesta son más precisas y las conclusiones más sólidas»[vi].
Los suplementos de omega-3 protegen contra las enfermedades cardíacas
El EPA y el DHA son los principales ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de origen marino[vii] Alimentos como las anchoas, las sardinas y el salmón salvaje son opciones muy nutritivas para incorporar estas grasas saludables para el corazón a la alimentación; sin embargo, el Dr. Carl Lavie, coautor del estudio, sugiere que cualquier paciente con ECV debería considerar también la posibilidad de tomar suplementos.
Lavie sugiere la administración de suplementos de omega-3 en dosis de 1000 a 2000 mg al día —mucho más altas de lo habitual, incluso entre las personas que comen regularmente pescado, y añadió:
«Dada la seguridad y el reducido potencial de interacción con otros medicamentos, los resultados positivos de este estudio sugieren firmemente que los suplementos de omega-3 son una forma relativamente económica y de gran impacto para mejorar la salud del corazón y deberían considerarse como parte de un tratamiento preventivo estándar para la mayoría de los pacientes con infarto de miocardio y los que se están recuperando de él»[viii].
Como se demuestra en la base de datos Greenmedinfo.com, en numerosos estudios se ha demostrado que las grasas omega-3 disminuyen el riesgo de morir de un ataque al corazón[ix] y reducen el riesgo de mortalidad por todas las causas en los pacientes con cardiopatía isquémica[x]. Además, con al menos 61 beneficios distintos para la salud, se ha demostrado que las grasas omega-3 mejoran los trastornos del estado de ánimo, como la depresión bipolar[xi], así como los síntomas de la presión arterial[xii] y la diabetes [xiii], por lo que son importantes no solo para la salud del corazón, sino también para su salud en general.
El Grupo de Investigación GMI se dedica a estudiar los temas de salud y medio ambiente más importantes de la actualidad. Se pone especial énfasis en la salud ambiental. Nuestra enfocada y profunda investigación explorará las muchas formas en que la condición actual del cuerpo humano refleja directamente el verdadero estado del medio ambiente. Este trabajo se reproduce y distribuye con el permiso de GreenMedInfo LLC. Suscríbase al boletín de noticias en www.GreenmedInfo.health
Referencias
i] Aldo A. Bernasconi, Michelle M. Wiest, Carl J. Lavie, Richard V. Milani, Jari A. Laukkanen. Effect of Omega-3 Dosage on Cardiovascular Outcomes. Mayo Clinic Proceedings, 2020; DOI: 10.1016/j.mayocp.2020.08.034
ii] Elsevier. (2020, 17 de septiembre). Un nuevo análisis autorizado relaciona el aumento de la ingesta de omega-3 con la cardioprotección y la mejora de los resultados cardiovasculares: El estudio indica que la suplementación con EPA y DHA reduce múltiples tipos de riesgo cardiovascular. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
iii] Organización Mundial de la Salud, Temas de Salud, Enfermedades Cardiovasculares, https://www.who.int/health-topics/cardiovascular-diseases/
iv] Elsevier. (2020, 17 de septiembre). Un nuevo análisis autorizado relaciona el aumento del consumo de omega-3 con la cardioprotección y la mejora de los resultados cardiovasculares: El estudio indica que la suplementación con EPA y DHA reduce múltiples tipos de riesgo cardiovascular. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
[v] Elsevier. (2020, 17 de septiembre). Un nuevo análisis autorizado relaciona el aumento del consumo de omega-3 con la cardioprotección y una mejoría de los resultados cardiovasculares: El estudio indica que la suplementación con EPA y DHA reduce múltiples tipos de riesgo cardiovascular. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
vi] Elsevier. (2020, 17 de septiembre). Un nuevo análisis autorizado relaciona el aumento de la ingesta de omega-3 con la cardioprotección y la mejora de los resultados cardiovasculares: El estudio indica que la suplementación con EPA y DHA reduce múltiples tipos de riesgo cardiovascular. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
vii] Aldo A. Bernasconi, Michelle M. Wiest, Carl J. Lavie, Richard V. Milani, Jari A. Laukkanen. Effect of Omega-3 Dosage on Cardiovascular Outcomes. Mayo Clinic Proceedings, 2020; DOI: 10.1016/j.mayocp.2020.08.034
viii] Elsevier. (2020, 17 de septiembre). Un nuevo análisis autorizado relaciona el aumento de la ingesta de omega-3 con la cardioprotección y la mejora de los resultados cardiovasculares: El estudio indica que la suplementación con EPA y DHA reduce múltiples tipos de riesgo cardiovascular. ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200917084102.htm
ix] Ariane König, Colleen Bouzan, Joshua T Cohen, William E Connor, Penny M Kris-Etherton, George M Gray, Robert S Lawrence, David A Savitz, Steven M Teutsch. Un análisis cuantitativo del consumo de pescado y la mortalidad por enfermedad coronaria. Am J Prev Med. 2005 Nov;29(4):335-46. PMID: 16242600
Yun-Tao Zhao, Qiang Chen, Ya-Xun Sun, Xue-Bin Li, Ping Zhang, Yuan Xu, Ji-Hong Guo. Prevención de la muerte súbita cardíaca con ácidos grasos omega-3 en pacientes con enfermedad coronaria: un meta-análisis de ensayos controlados aleatorios. Ann Med. 2009;41(4):301-10. PMID: 19148838
xi] Yamima Osher, R H Belmaker. Los ácidos grasos omega-3 en la depresión: una revisión de tres estudios. CNS Neurosci Ther. 2009;15(2):128-33. PMID: 19499625
xii] G K Paschos, F Magkos, D B Panagiotakos, V Votteas, A Zampelas. La suplementación dietética con aceite de linaza reduce la presión arterial en pacientes dislipidémicos. Eur J Clin Nutr. 2007 Oct;61(10):1201-6. Epub 2007 Jan 31. PMID: 17268413
xiii] Alin Stirban, Simona Nandrean, Christian Götting, Ronald Tamler, Alexandra Pop, Monica Negrean, Thomas Gawlowski, Bernd Stratmann, Diethelm Tschoepe. Efectos de los ácidos grasos n-3 en la función macro y microvascular en sujetos con diabetes mellitus tipo 2. Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. Epub 2010 Jan 13. PMID: 20071644
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