Fabalish Inc., con sede en Nueva Jersey, retiró sus «Kickin’ Carrot Falafel Bites» debido a la preocupación por una posible contaminación por E. coli, que podría provocar graves complicaciones de salud.
El producto se retira de la venta después de que Grimmway Farms, con sede en California, retirara las zanahorias enteras orgánicas debido a preocupaciones similares de contaminación con E. coli O121:H19; una bacteria productora de la toxina Shiga. Los productos de falafel retirados de Fabalish utilizan zanahorias de Grimmway como uno de sus ingredientes.
El producto de falafel retirado se vende en una caja naranja de 10 onzas con el código de lote 260925 impreso en la solapa lateral, según un anuncio de la empresa publicado el 20 de noviembre por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU..
El producto se distribuyó en California, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Massachusetts, Montana, Nebraska, Nuevo Hampshire, Nueva York, Ohio, Tennessee, Texas, Utah, Virginia y Washington. También se vendió directamente a los consumidores a través del sitio web de la empresa.
«E. coli O121:H19 es una bacteria que puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, ancianos y personas con un sistema inmunitario debilitado», afirma el aviso de retirada. «Algunas infecciones pueden causar cuadros graves de diarrea sanguinolenta, como un síndrome urémico hemolítico, o el desarrollo de hipertensión arterial, enfermedad renal crónica y problemas neurológicos. Los síntomas incluyen calambres estomacales severos, diarrea, fiebre, náuseas y/o vómitos».
El periodo medio de incubación de E. coli O121:H19 en humanos es de entre tres y cuatro días, aunque puede prolongarse hasta 10 días. En el aviso de retirada se afirma que, hasta el momento, no se han notificado casos de enfermedades relacionadas con el producto falafel.
Se aconseja a las personas que compraron los productos que los desechen y se pongan en contacto con la empresa para solicitar el reembolso. Quienes tengan alguna duda pueden ponerse en contacto con Fabalish en el teléfono (201) 942-2900.
La retirada de Grimmway se produjo después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. dijeran que varias marcas de zanahorias y zanahorias baby ecológicas en bolsa vendidas por la empresa podrían estar relacionadas con un brote multiestatal de infecciones por E. coli O121.
Hasta el momento, se han producido 39 infecciones, 15 hospitalizaciones y una muerte en 18 estados en el brote relacionado con las zanahorias ecológicas.
Según Grimmway, hasta ahora ninguna de las zanahorias retiradas ha dado positivo en las pruebas de detección de la bacteria.
Otra empresa que retiró sus productos debido al retiro de Grimmway es F&S Fresh Foods, con sede en California, que retiró los palitos de zanahoria orgánicos de 15 oz. de Whole Foods Market y las zanahorias y apio orgánicos de 15 oz. de Whole Foods Market.
Los productos se vendieron en establecimientos de Whole Foods Market de Arizona, California, Hawái, Idaho y Nevada. Los productos «probablemente ya no están a la venta en las tiendas», pero todavía pueden estar en su casa, dijo el CDC.
Los CDC recomiendan a las personas que se pongan en contacto con su médico si tienen diarrea o vómitos durante más de dos días, fiebre superior a 38 grados Celsius (102 grados Fahrenheit), signos de deshidratación o sangre en la orina o las heces.
«Si tiene diarrea o vómitos, asegúrese de beber mucho líquido. La deshidratación puede producirse rápidamente en los niños pequeños. Administre líquidos adicionales a los niños con diarrea o vómitos, como Pedialyte o sales de rehidratación oral. No espere», dicen los CDC.
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