El gobernador de California Gavin Newsom anunció el lunes que promulgó una ley dirigida a algunas franquicias de comida rápida para aumentar los salarios mínimos a USD 22 por hora y cambiar las condiciones laborales. Sus opositores describieron el proyecto de ley de «hipócrita» y «mal considerado».
El proyecto de ley creará un Consejo de Comida Rápida de 10 miembros designado por Newsom, un demócrata, y por unos legisladores estatales.
“California se compromete a garantizar que los hombres y mujeres que han ayudado a construir nuestra economía de clase mundial puedan compartir la prosperidad del estado”, dijo Newsom en una declaración.
“La acción de hoy les da a los trabajadores de comida rápida una voz más fuerte y un asiento en la mesa para establecer salarios justos y estándares críticos de salud y seguridad en toda la industria. Me enorgullece firmar esta legislación el Día del Trabajo cuando rendimos homenaje a los trabajadores que hacen que nuestro estado funcione mientras construimos una economía más fuerte e inclusiva para todos los californianos”, dijo el gobernador.
El consejo estará compuesto por trabajadores de comida rápida, abogados de los empleados, receptores de franquicias, franquiciadores y representantes de la Oficina de Desarrollo Comercial y Económico del Gobernador y el Departamento de Relaciones Industriales.
Los miembros del consejo que sean funcionarios, empleados de restaurantes de comida rápida, franquiciados y franquiciantes serán designados por el gobernador. El presidente de la asamblea estatal y el presidente del Comité de Reglas del Senado designará cada uno a un miembro que sea abogado de los empleados de los restaurantes de comida rápida, de acuerdo con la legislación.
Según el proyecto de ley, el consejo designado por el estado establecerá estándares mínimos sobre salarios, horas de trabajo y otras condiciones de trabajo para los trabajadores de los restaurantes de comida rápida que tengan “100 o más establecimientos a nivel nacional y que compartan una marca común, o que se caractericen por opciones estandarizadas de decoración, marketing, empaque, productos y servicios”.
La excepción a esta regla son las cadenas de comida rápida que a partir del 1 de septiembre operan en un sitio de panadería.
Oposición
La Asociación de Restaurantes de California (CRA) argumentó que el proyecto de ley apunta injustamente a algunas franquicias en detrimento de otras y de la comunidad.
“Al promulgar la ley AB 257, el gobernador Newsom no niveló el campo de juego, sino que se centró en una porción de las pequeñas empresas y consumidores de California que dependen de los restaurantes de servicio de mostrador para alimentar a sus familias”, se lee en una declaración de la organización.
“Como empleadores individuales y restaurantes de vecindario en todo el estado, nosotros utilizaremos todas las herramientas a nuestra disposición para proteger a nuestros consumidores, trabajadores y otros proveedores de empleo del dolor y los estragos que resultarán de la promulgación de esta ley”.
La CRA también denunció que se está promulgando una ley mientras la inflación en los propietarios de los Estados Unidos está en niveles récord, diciendo que los consumidores y las pequeñas empresas pagarán un aumento del 20 por ciento “para financiar la subcontratación de los deberes de la legislatura a la burocracia dirigida por los sindicatos”.
“Al seleccionar arbitrariamente una porción de la industria de restaurantes, el enfoque de California impone costos más altos en un tipo de restaurante y ahorra en otros, poniendo a algunos trabajadores en desventaja y eligiendo claros ‘ganadores’ y ‘perdedores’”.
“El gobernador Newsom ignoró la naturaleza arbitraria y desordenada de este proyecto de ley y convirtió en ley un precedente imprudente que tendrá impactos dañinos de gran alcance más allá de las fronteras del estado”, dijo la organización.
«Impuesto a los alimentos de California»
El presidente de McDonald’s USA, Joe Erlinger, nativo de California, dijo que el gobierno estatal está expulsando a las empresas de California con sus políticas.
Erlinger dijo que apoya los aumentos salariales y señaló que McDonald’s opera bien entre las jurisdicciones que tienen regulaciones de salario mínimo alto en Estados Unidos y en todo el mundo.
Pero dijo que el enfoque que ha adoptado California “se dirige a algunos lugares de trabajo y no a otros”.
“Este impone costos más altos en un tipo de restaurante, mientras ahorra en otro. Eso es cierto incluso si esos dos restaurantes tienen los mismos ingresos y la misma cantidad de empleados”, dijo en una carta abierta.
“Si usted es propietario de una pequeña empresa y tiene dos restaurantes que forman parte de una cadena nacional, como McDonald’s, puede ser objeto de la factura”, agregó.
“Pero si es dueño de 20 restaurantes que no son parte de una gran cadena, la factura no se aplica. Por razones inexplicables, se excluyen las marcas con menos de 100 ubicaciones. Aún más desconcertante, la legislación excluye a ciertos restaurantes que hornean pan. Solo puedo concluir que este es el resultado de una política de trastienda”.
Erlinger dijo que el proyecto de ley es «desequilibrado, hipócrita y mal considerado» y señaló que los economistas han advertido que «aumentará el costo de comer en un restaurante de servicio rápido en California en un 20 por ciento en un momento en que los estadounidenses ya enfrentan costos altísimos en los supermercados y las gasolineras”.
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