Una joven noruega ha recibido varias amenazas de muerte desde que se supo, gracias a imágenes difundidas en redes sociales, que se comió a su caballo después de sacrificarlo.
Según un artículo de La Vanguardia, Pia Olden, de 18 años, compartió recientemente en un grupo de Facebook unas fotos donde contaba cómo había cocinado y comido a su caballo, el cual guardó en el refrigerador luego de su sacrificio en 2018.
Además de practicar equitación, Olden estudia para ser chef, y acompañando a la criticada publicación de las imágenes escribió: “es un poco extraño comerme a mi propio caballo, pero mi corazón de chef decía que debía hacerlo”, contó la joven para impresión de los amantes de los animales, y añadió: “Si voy a comer carne de caballo, que sea la del mío”.
Como era de esperarse las fotografías se viralizaron y las críticas no tardaron en aparecer. En una entrevista que concedió al diario local Dagbladet, la joven contó que algunos le contestaron diciendo que “merecía ser asesinada” por comer a su propio caballo, e incluso dijeron que “debería perder el derecho a tener animales”.
Pia Olden compartió en un grupo de Facebook una serie de fotos en las que explicaba cómo había cocinado la carne de su caballo, que tuvo que ser sacrificado en 2018 https://t.co/NvPas4xqFK
— La Vanguardia (@LaVanguardia) October 8, 2019
Sin embargo, la estudiante noruega cree que lo único que hizo fue honrar a su caballo y se defendió diciendo que “es peor para la carne ser enterrada y devorada por los gusanos”. Además, explicó que al criarse en una granja su relación con los animales “es más realista”, según informes de medios.
Después de todos los comentarios en su contra Olden decidió eliminar la publicación de Facebook y reconoció que no estaba preparada para las reacciones que tuvo que enfrentar, sin embargo dejó en claro: “Creo que nadie debería controlar lo que hago. La carne de caballo es comestible, y cuando sacrificaron al mío, pensé que comérmelo era lo correcto. Es la mejor carne que he probado nunca”.
Excremento y pelos de roedores en alimentos comunes
Otra situación relacionada con comestibles que impresionó a muchos fue lo revelado por la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) en relació a lo que llamaron “defectos alimenticios” presentes en una gran variedad de alimentos comunes.
Como es sabido, a pesar de todos los controles de la industria alimenticia moderna, resulta casi imposible que los alimentos no presenten al menos un porcentaje mínimo de contaminantes. ¿Pero qué tal un poco de excremento en el cafe?
Insectos, pelo de roedor y excremento: hay en los alimentos https://t.co/hvt6vYAMy9 pic.twitter.com/cKbdRMunqp
— Al Contacto (@alcontacto) October 7, 2019
La FDA permite que el café molido contenga un promedio de 10 miligramos de heces animales por cada 450 gramos de producto, y este es solo un ejemplo entre una gran variedad de alimentos diarios y condimentos, como mermeladas, mantequilla de maní, frutas, pimienta y muchos más.
Las bebidas tampoco están exentas.
Jugos de cítricos o de tomate, cócteles afrutados o néctar de durazno por ejemplo, pueden tener legalmente cinco o más huevos de mosca de la fruta u otros huevos de mosca por taza, y también gusanos.
La lista de comestibles con “defectos alimenticios” no es corta, y abarca las cuatro comidas del día, según un informe de CNN en español que pone en evidencia el rango de contaminantes permitido por la FDA y el tipo de controles por el que pasan los alimentos.
“Los fabricantes de alimentos tienen empleados de control de calidad que constantemente toman muestras de sus productos envasados y terminados para asegurarse de que no están poniendo nada en contra de las reglas”, dijo el especialista en seguridad alimentaria Ben Chapman, profesor de ciencias agrícolas y humanas en la Universidad Estatal de Carolina del Norte a CNN.
Chapman también aclaró que a pesar de ser una situación común representa un “muy, muy, muy bajo riesgo” para la salud humana.
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