McDonald’s dice que la carne de las Cuarto de Libra no fueron la fuente de contaminación del E. Coli

Un brote multiestatal de E. coli provocó advertencias de las autoridades federales

Por Jack Phillips
28 de octubre de 2024 6:28 PM Actualizado: 28 de octubre de 2024 6:29 PM

McDonald’s afirmó que la carne utilizada en sus hamburguesas Cuarto de Libra no fueron la fuente del brote mortal de E. coli en varios estados, que generó previas advertencias por parte de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU.

El domingo, el gigante de comida rápida emitió un comunicado indicando que la carne de las hamburguesas Cuarto de Libra dieron negativo para la bacteria. Funcionarios federales habían identificado las cebollas en rodajas utilizadas en las hamburguesas como la probable fuente del brote.

«Durante el fin de semana, McDonald’s fue informado de que el Departamento de Agricultura de Colorado completó las pruebas, cuyos resultados confirman que no se detectó E. coli en las muestras tomadas de la carne de las hamburguesas Cuarto de Libra en los restaurantes ubicados en esta área», dijo la empresa. «Nos informaron que no hay más pruebas planeadas para la carne de las hamburguesas».

La empresa dijo que ahora solicitará a los proveedores de carne que produzcan un nuevo suministro de carne fresca para las áreas afectadas y que las Cuarto de Libra «estarán disponibles en todos los restaurantes la próxima semana».

McDonald’s indicó que dejó de usar las cebollas en rodajas la semana pasada en medio de una investigación sobre la causa del brote.

Taylor Farms, un proveedor de cebollas con sede en Colorado, retiró los productos del mercado la semana pasada debido a una posible contaminación por E. coli.

«Los 900 restaurantes que históricamente recibieron cebollas en rodajas de la instalación de Taylor Farms en Colorado Springs reanudarán las ventas de Cuarto de Libra sin cebollas en rodajas», dijo McDonald’s en su comunicado. «Esos restaurantes están ubicados en Colorado, Kansas y Wyoming, así como en partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Oklahoma y Utah».

El 25 de octubre, los CDC informaron en una actualización que aproximadamente 75 personas en 13 estados se habían enfermado de E. coli, lo que resultó en una muerte y 22 hospitalizaciones en relación con las hamburguesas de McDonald’s.

Los casos reportados provienen de Washington, Oregón, Montana, Wyoming, Utah, Colorado, Nuevo México, Kansas, Nebraska, Iowa, Missouri, Wisconsin y Michigan. De esos estados, Colorado reportó el mayor número, con 26 casos, mientras que Montana y Nebraska reportaron 11 cada uno.

Debido a las acciones tomadas por las dos empresas, los CDC dijeron en su sitio web que el riesgo de infección por E. coli para el público es ahora «muy bajo».

«La mayoría de las personas afectadas por este brote informan haber comido la hamburguesa Cuarto de Libra en McDonald’s antes de enfermarse. Aún no se sabe qué ingrediente específico de los alimentos está contaminado», indicó la agencia.

Al menos un residente de Colorado está demandando a McDonald’s, afirmando que se enfermó después de comer allí.

«Los ingredientes tenían algún defecto (contaminante) en la elaboración cuando salieron de su posesión y control (es decir, cuando fueron entregados a otros). Los productos eran dañinos porque contenían E. coli. La presencia de E. coli era una condición de los productos que los hacía inaceptablemente peligrosos», dice en parte la demanda. También se alegó que McDonald’s «violó la garantía implícita de comerciabilidad» debido a la contaminación.

Los funcionarios de los CDC y expertos en salud indican que los síntomas de E. coli pueden comenzar entre tres y cinco días después de ingerir la bacteria. Estos incluyen calambres abdominales severos, diarrea sanguinolenta, vómitos, fiebre leve y pérdida de apetito.

Según la Clínica Cleveland, si la E. coli se disemina fuera del estómago, pueden aparecer otros síntomas. Si la bacteria infecta el tracto urinario, los síntomas incluyen dolor pélvico o abdominal, dolor o ardor al orinar, necesidad de micciones frecuentes y urgentes, y orina turbia o con mal olor.

Los CDC aconsejan que las personas que sospechen, pueden haber contraído E. coli y presenten síntomas severos, contacten a un proveedor de atención médica. Los síntomas severos pueden incluir fiebre de 102 grados Fahrenheit o más, diarrea durante más de tres días que no mejora, diarrea sanguinolenta, vómitos tan intensos que no se pueden retener líquidos en el estómago, y signos de deshidratación como poca orina, boca y garganta secas, y mareos al estar de pie.


Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo clic aquí


 

Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando

¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.