Los alimentos simples llenos de fibra alimentarán su cuerpo sin obstruir sus arterias.
Saltarse el desayuno es algo que tiene que evitar si se toma en serio su lucha contra el colesterol. ¿Por qué? Por varias razones.
La primera es que el desayuno es una gran oportunidad para incluir más nutrición a su día. Las investigaciones indican que los que desayunan tienden a alcanzar los objetivos nutricionales necesarios diarios. Cuando esto sucede, significa que está obteniendo todas las vitaminas, minerales y fibras que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. Un cuerpo saludable promueve la reducción del colesterol.
Otra forma en que el desayuno puede ayudar a reducir el colesterol es a través de la regulación del apetito. Hay investigaciones que sugieren que el desayuno puede regular las hormonas del hambre que evitan que se tomen bocadillos varias veces al día.
Muchas veces, son los bocadillos de media mañana y de primera hora de la tarde los que promueven el colesterol no saludable. Los alimentos que las personas buscan típicamente son alimentos procesados con alto contenido de azúcar que producen LDL «malo» en el cuerpo (la sustancia que crea la aterosclerosis).
Por supuesto, no todos los desayunos son iguales. Para maximizar el efecto de su desayuno en los niveles de colesterol, hay buenas y malas opciones. Las buenas opciones son los alimentos con alto contenido de fibra como la harina de avena común (regular o en avena cortada), las tostadas integrales, el aguacate, la fruta y los cereales con alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar. También se recomienda añadir proteínas como una forma de ayudar a regular el apetito.
Algunos ejemplos de desayunos probados para combatir el colesterol son:
- Un tercio de taza de avena seca y natural con arándanos (frescos o congelados), almendras o cacahuetes, canela.
- Dos rebanadas de tostada integral de grano entero con aguacate.
- Media o tres cuartos de taza de yogur griego, fresas (frescas o congeladas), nueces.
- Panecillos ingleses integrales con huevos hervidos o claras de huevo.
- Omelet de clara de huevo con espinacas, cebollas, pimientos y una rebanada de pan tostado integral.
- Cereal de desayuno alto en fibra.
- La avena de la noche a la mañana.
- Barras de avena caseras.
Por otro lado, el desayuno no combatirá el colesterol si está comiendo cereales azucarados, panecillos, daneses, donas u otros alimentos refinados con alto contenido de azúcar. Esto también es cierto para las carnes procesadas como el tocino, la salchicha y la carne en conserva. El consumo regular de estas opciones generalmente aumentará los niveles de colesterol y contribuirá a otros problemas de salud potenciales como el aumento de peso, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Devon Andre tiene una licenciatura en ciencias forenses de la Universidad de Windsor en Canadá y un doctorado en derecho de la Universidad de Pittsburgh. Andre es periodista de BelMarraHealth, que publicó por primera vez este artículo.
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