Solata Foods, con sede en Nueva York, retiró del mercado algunos de sus productos de «espinacas frescas» debido a la preocupación por una contaminación bacteriana, mientras la empresa suspendía toda la producción del alimento.
La retirada se inició porque los alimentos «puede que estén contaminados con Listeria monocytogenes, un organismo capaz de causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados», según el aviso de retirada de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del 27 de junio.
Los productos de «espinacas frescas» retirados tienen los números de lote 40606 y 11006 y la fecha de caducidad indicada es el 20 de junio de 2024 y el 24 de junio de 2024. Los códigos UPC de los productos figuran en el sitio web.
«Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por L. monocytogenes puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas», advirtió la FDA. Hasta el momento no se ha notificado ninguna enfermedad.
Los productos retirados se vendían bajo las marcas Solata, Gaia Organic, Full Circle Organic, Farmer Direct, Uncle Vinny’s y Bogopa.
Se aconseja a los clientes que hayan comprado el artículo que lo devuelvan al lugar de compra para que se les reembolse el importe íntegro. Las personas que tengan preguntas al respecto pueden ponerse en contacto con Solata Foods en el teléfono (845) 393-0089.
La contaminación se sospechó después de que una muestra del producto «Espinacas Frescas» Bogopa, analizada por el Departamento de Agricultura del Estado de Nueva York y los Inspectores de Alimentos del Mercado, mostrara contener L. monocytogenes.
La empresa suspendió la producción en este momento.
Solata Foods emitió un aviso después de que se retiraran otros muchos productos por contaminación con Listeria monocytogenes.
El 24 de junio, Totally Cool, Inc. retiró varias marcas de helados después de que la FDA descubriera contaminación en una de las muestras. La empresa suspendió la producción y distribución de los productos afectados y adoptó medidas preventivas.
En mayo, Hormel Foods Sales retiró algunos de sus productos de frutos secos: cacahuetes tostados con miel y una mezcla de frutos secos.
Brotes de listeria
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos informaron de cuatro brotes de listeria en 2022 y tres en 2023.
En lo que va de año, se ha notificado un brote. El brote de 2024 se detalló en una alerta de seguridad alimentaria de los CDC publicada el 10 de abril. El queso fresco y el queso Cotija fabricados por Rizo-López Foods fueron identificados como responsables del brote. Los productos retirados incluían yogures, cremas y quesos.
El brote causó 26 enfermedades, 23 hospitalizaciones y dos muertes en 11 estados. Los CDC declararon oficialmente terminado el brote.
Según la agencia, los síntomas de la infección por listeria varían en función de la persona infectada y de la parte del cuerpo afectada. Cuando la infección se ha extendido más allá del intestino, se dice que es una enfermedad invasiva.
Los síntomas de la infección invasiva por listeria suelen empezar a las dos semanas de haber ingerido alimentos contaminados con la bacteria. Los síntomas incluyen fiebre, convulsiones, pérdida del equilibrio, dolores musculares, fatiga y confusión.
«Los síntomas en personas no embarazadas pueden ser graves. Casi 1 de cada 20 personas no embarazadas con listeriosis invasiva muere», afirma la agencia.
La listeria también puede causar enfermedad intestinal, que rara vez se diagnostica porque los laboratorios no suelen analizar las muestras de heces de los pacientes. Este tipo de enfermedad puede comenzar en las 24 horas siguientes a la ingestión de alimentos contaminados con la bacteria. Suele durar de uno a tres días.
Los CDC estiman que la infección por listeria es la tercera causa de muerte por enfermedades transmitidas por los alimentos en Estados Unidos. Infectarse durante el embarazo puede provocar la muerte del recién nacido en aproximadamente el tres por ciento de los casos y la pérdida del feto en alrededor del 20 por ciento.
La agencia aconsejó a las personas que hayan consumido alimentos retirados del mercado o relacionados con un brote de listeria que se pongan en contacto con un profesional sanitario. La urgencia aumenta si la persona está embarazada, tiene el sistema inmunitario debilitado o es mayor de 65 años.
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