El fabricante de quesos Savencia retiró voluntariamente este fin de semana un lote seleccionado de quesos de pasta blanda por posibles preocupaciones de listeria.
Cinco tipos diferentes de queso Brie y un Camembert fabricados en una planta de Savencia Cheese USA podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes, una bacteria conocida por causar enfermedades transmitidas por alimentos, informó Kriston Ohm, representante de Savencia, en un aviso de retiro publicado a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA).
Las pruebas rutinarias en el equipo de procesamiento de la planta de fabricación en Lena confirmaron la presencia de la bacteria.
Aunque las pruebas revelaron que ningún producto terminado almacenado en las instalaciones estaba contaminado con listeria, se han retirado lotes anteriores ya expedidos.
Los productos afectados por el retiro son los siguientes:
– Emporium Selection Brie, 12/8 oz, con códigos UPC 004149811132 y 041498111328
– Supreme Oval 7 oz, 6/7 oz, con códigos UPC 007144850421 y 071448504214
– Market Basket Brie 6/8 oz, con códigos UPC 004970566630 y 049705666302
– Brie Industrial 12/8 oz, código UPC 077901005229
– Brie La Bonne Vie, 6/8 oz
– Camembert La Bonne Vie, 6/8 oz
Todos los productos tienen una fecha de consumo preferente del 24 de diciembre de 2024.
«Los consumidores que tengan alguno de los productos retirados listados… deben abstenerse de consumirlos y devolverlos a su lugar de compra para obtener un reembolso completo», dijo Ohm.
Según la FDA, los quesos potencialmente afectados tuvieron una «distribución regional limitada» en tiendas selectas de todo el país. Aldi y Market Basket están entre los minoristas afectados por el retiro de queso de Savencia.
«Los pocos minoristas que recibieron el producto han sido informados de esta posible contaminación y están en proceso de retirar los productos de los estantes», informó Ohm.
Por el momento, no se han confirmado reportes de efectos adversos para la salud debido al consumo de estos productos.
Los clientes deben evitar correr riesgos, dadas las consecuencias potencialmente graves de una infección por listeria.
Los síntomas de la listeriosis suelen comenzar dentro de las 24 horas posteriores al consumo de alimentos contaminados, duran generalmente de uno a tres días y se tratan fácilmente con antibióticos.
«Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo como fiebre alta, fuerte dolor de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas», advirtió la FDA.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las mujeres embarazadas infectadas tienen un 25% de probabilidad de que el bebé no sobreviva, ya sea durante el embarazo o poco después del nacimiento, incluso con una infección leve.
Cuando la infección se extiende más allá del intestino, pueden desarrollarse enfermedades invasivas graves. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares similares a los de la gripe, confusión e incluso convulsiones. Estos síntomas suelen comenzar dentro de las dos semanas posteriores a ingerir alimentos contaminados.
Según los CDC, las personas con un sistema inmunitario debilitado—como aquellas con cáncer, SIDA, diabetes, enfermedades hepáticas o renales, etc.—casi siempre deben ser hospitalizadas cuando se infectan. Constituyen las tres cuartas partes de los casos de infección por listeria, y una de cada seis personas en este grupo muere por dicha infección.
De NTD News
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