Nunca es fácil reducir el consumo de azúcar. Incluso para los más fuertes es difícil luchar contra la atracción de la dulzura.
Pero para las personas que buscan controlar el azúcar en sangre, sucumbir a los golosos deseos puede tener consecuencias devastadoras.
Limitar la ingesta de azúcar tiene que ver con encontrar formas efectivas de satisfacer los antojos de dulces comiendo la menor cantidad de azúcar posible.
Algunas de las formas más fáciles de reducir el consumo de azúcar involucran especias y alimentos naturalmente dulces, estos darán a sus papilas gustativas lo que necesitan sin estimular un pico de azúcar en la sangre.
Las mayores bombas de azúcar en la dieta de la mayoría de las personas, provienen de bebidas endulzadas, postres y aderezos como salsas y jarabes. Aquí hay algunas formas saludables y sabrosas para poder disfrutar de bocadillos típicamente altos en azúcar:
Refrescos y bebidas deportivas: estos productos tienen un alto contenido de azúcar y constituyen la mayor parte de los azúcares añadidos que la mayoría de los estadounidenses consumen cada día. En lugar de estas bebidas, intente preparar té de frutas sin azúcar, agua gasificada, o agua filtrada o gasificada con una infusión de frutas o hierbas.
Café o té endulzado: es fácil poner una cucharada o dos de azúcar en su café o té. Pero para obtener un poco más de sabor, omita el azúcar y opte por canela, vainilla, coco o incluso cacao en polvo puro.
Postres: A muchas personas les gusta algo dulce después de una comida sabrosa. Afortunadamente, hay muchas formas de calmar la lengua que no implican una gran porción de azúcar.
La fruta fresca se puede usar fácilmente como postre a la vez que ofrece mucha fibra y un dulzor saludable. Aquí hay algunas ideas:
- Manzanas espolvoreadas con canela
- Duraznos a la plancha
- Avena de manzana y canela
- Helado casero
- Moras frescas bañadas en chocolate negro
- Moras espolvoreadas con cacao
Jarabes: Puede complementar las salsas y jarabes azucarados con puré de frutas. También puedes hacer una compota de frutas con agua.
Estas alternativas rápidas de azúcar pueden satisfacer los antojos cuando llegan. Recuerde que si ha consumido mucha azúcar, es posible que estas opciones no le proporcionen la dulzura que desea. Sea paciente, a medida que su paladar se adapte, estas opciones se volverán mucho más dulces.
Mohan Garikiparithi es licenciado en medicina de la Universidad de Osmania (Universidad de Ciencias de la Salud). Practicó la medicina clínica durante más de una década. Durante un programa de comunicaciones de tres años en Alemania, desarrolló un interés en la medicina alemana (homeopatía) y otros sistemas alternativos de medicina. Este artículo se publicó originalmente en Bel Marra Health.
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