Los productos comestibles con sabor picante llenan cada vez más los estantes de los supermercados así como de las tiendas de conveniencia, y Coca Cola no quiere quedarse atrás. Hoy lanza su nuevo sabor, una Coca-Cola con toques de frambuesa y sabor picante.
Coca-Cola Spiced y Coca-Cola Spiced Zero llegarán a los estantes este 19 de febrero en Estados Unidos y Canadá, como lo anunció la compañía refresquera en cuenta regresiva.
La empresa anunció que el refresco introducirá toques refrescantes de frambuesa y notas picantes al sabor tradicional de la bebida, esto como un intento de seguir la tendencia (cada vez más en ascenso) de los alimentos picantes.
Con el aumento en popularidad de la comida picante y el vertiginoso crecimiento de las ventas de salsa picante en Estados Unidos, el nuevo sabor de Coca-Cola se suma a los otros 6 sabores permanentes del popular refresco: la Coca-Cola tradicional, la Coca-Cola de dieta, la zero, y sus sabores cereza, vainilla y cereza vainilla.
Muchos de los sabores picantes se han caracterizado por ser del gusto de la población hispana, sin embargo, estos alimentos con sabores picantes se han ido instalando en los hogares estadounidenses no precisamente de origen hispano.
La comida mexicana, en particular, ha logrado posicionarse como uno de los alimentos más consumidos en el país.
En un reciente análisis del Pew Center informa que aproximadamente el 11% de todos los restaurantes de Estados Unidos ofrecen predominantemente comida mexicana. También destaca que el 85% de los 3244 condados en el país cuentan con al menos un restaurante mexicano.
Estos datos nos señalan la influencia de la cocina mexicana en el país, comida distintiva por el uso de diferentes tipos de chiles picantes en sus platillos.
Otro dato relevante es que las ventas de salsas picantes ha crecido considerablemente, con aproximadamente 224.64 millones de estadounidenses que consumieron salsa en 2024, según informa Statista.
Las tendencias alimentarias de Nestlé del 2024 indican que el consumo de salsas picantes en el último año ha aumentado en un 23% más que cualquier otro condimento, posicionando a la salsa picante en el segundo lugar, con un aumento del 22%.
Facts and Factors también proporciona un pronóstico en el aumento potencial del 7.9% del consumo de la salsa picante a nivel mundial, con datos del periodo 2021 al 2026.
Lynne Cha, vicepresidente de marketing de Coca-Cola en América del norte, le dijo a CNN que este nuevo lanzamiento tiene el propósito de seguir la tendencia con la categoría (sabores picantes), en respuesta a las preferencias de los consumidores de la marca.
Según Cha, la investigación de la compañía refresquera encontró un aumento en la disposición del consumidor para probar bebidas condimentadas, siendo la frambuesa la de mayor elección en el 2022 entre los consumidores de sus máquinas de bebidas freestyle, que a menudo son usadas por la compañía como inspiración para sus nuevos sabores.
«Los consumidores están buscando sabores más audaces y perfiles de sabor más complejos. Esa es una tendencia que comenzamos a ver en la comida, pero también en las bebidas y pensamos que era un espacio único en el que podíamos participar», dijo Chan a CNN.
Sin embargo, las bebidas picantes no son una novedad. El competidor más cercano de Coca-Cola en la industria refresquera, PepsiCo, lanzó en el 2021 un refresco con toques picantes, el Mountain Dew flamin hot. PepsiCo se ha caracterizado por tener una línea de frituras picantes enfocada en la comunidad hispana desde los años 90s.
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