Suministro de carne de EE.UU. está en su punto máximo por la demanda interna y de China

Por Chriss Street
19 de Marzo de 2020 Actualizado: 19 de Marzo de 2020

Análisis de noticias

Los suministros combinados de carne de cerdo, vacuna y de aves de corral de Estados Unidos, son mucho más elevados que hace un año, ya que la ganadería estadounidense responde a los crecientes aumentos de la demanda interna y de China.

El Informe Diario de Ganadería de EE.UU. estima que en los inventarios de fin de año de 2019 están incluidos: 1) 77.3 millones de cerdos vivos, un 3 por ciento más que el año anterior y un 5.8 por ciento más que hace dos años; 2) 94,413 millones de ganado vivo, un poco menos que hace un año pero unas 5.2 millones de cabezas más que en 2015; y 3) 61,124 millones de pollos de criadero, un 3.2 por ciento más alto que hace un año y la mayor cantidad de pollos vivos registrados.

Los ganaderos y agricultores estadounidenses comenzaron a aumentar la producción el verano pasado en previsión de la fase 1 del acuerdo comercial entre China y Estados Unidos firmado el 15 de enero, que comprometía a China a casi triplicar las compras agrícolas anuales de Estados Unidos hasta unos 50,000 millones de dólares.

El autor del informe, Len Steiner, dijo al Farm Journal que los sólidos fundamentos de la oferta y la demanda que habían impulsado el aumento de los precios de la carne en los dos primeros meses del 2020, se derrumbaron en las dos primeras semanas de marzo debido al impacto del virus del PCCh en la liquidez del mercado financiero. Advirtió: “Los datos económicos aún no han estado a la altura de lo que está sucediendo, pero el desplome del mercado de valores es un claro indicador de que los mercados creen que nos dirigimos a una importante contracción de la producción”.

Pero con los consumidores estadounidenses abasteciéndose de alimentos para sobrevivir a la pandemia del virus del PCCh (Partido Comunista Chino), comúnmente conocido como coronavirus, los precios futuros de las entregas de carnes estadounidenses previstas para abril, aumentaron el 17 de marzo con porcinos vivos en un 8 por ciento, el ganado vivo en un 5 por ciento y pollos vivos en un 4.9 por ciento.

La magnitud de los aumentos de precios también puede reflejar los informes del progreso de las sociedades portuarias de China para Shangai y Tianjin, según los cuales el atraso en la descarga de contenedores marítimos refrigerados de 20 pies de carne de cerdo, vaca y pollo, en su mayoría congelados, se había reducido de 27,000 unidades a mediados de febrero a 18,000 en la primera semana de marzo. Las sociedades también han instalado 7000 conexiones eléctricas adicionales para “enchufar refrigeradores” para aumentar su capacidad combinada de almacenamiento en frío en un 40 por ciento.

Los funcionarios chinos esperaban controlar la inflación de los alimentos que había aumentado en febrero en un 21.9 por ciento con respecto al año anterior, debido principalmente a un aumento del 135 por ciento en el precio de la carne de cerdo a raíz de las muertes y sacrificios por prevención a la peste porcina africana (PPA), que ha acabado con la mitad de los 440 millones de cabezas de ganado de China desde el 2018. China informó recientemente de un nuevo brote de PPA después de que se detectara la enfermedad en siete jabalíes salvajes muertos en la provincia de Hubei.

Frente a otro incremento de los precios de los alimentos, el Comité Central del Partido Comunista de China (CPC) y el Consejo de Estado emitieron el 17 de marzo el Documento Central No. 1 que por decimosexto año consecutivo da prioridad a la agricultura de China. En el documento se subraya que “garantizar una producción y un suministro constantes de cerdos vivos es una tarea crucial desde el punto de vista económico si se quiere que la producción de cerdos vivos se acerque a los niveles normales para finales de 2020”. Pero en referencia al nuevo brote de ASF la política establece: “Sin embargo, este incremento de la producción debe combinarse con la prevención y el control de la epidemia”.

The Epoch Times se refiere al nuevo coronavirus, que causa la enfermedad COVID-19, como el virus del PCCh porque el encubrimiento y la mala gestión del Partido Comunista Chino permitieron que el virus se propagara por toda China y provocara una pandemia mundial.

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