Un estudio de la Universidad de Lund hecho en miles de intolerantes a la lactosa, concluyó que una dieta baja de productos lácteos disminuye el riesgo de cáncer de mama y de ovario.
“Nosotros encontramos que las personas con intolerancia a la lactosa, que normalmente consumen poca leche y otros productos derivados tienen menos riesgo de cáncer”, dijo Jianguang Ji, profesor de la Universidad de Lund en un estudio publicado en noviembre.
Aún así los científicos aclaran que no están en grado de afirmar que la leche por si misma aumenta el cáncer o si es algo más de por medio.
Ellos seleccionaron un amplio número de personas que son intolerantes a la lactosa y los dividieron en un grupo que normalmente consume poco o nada de productos lácteos y otro que sí los consume.
Lo interesante es que demostraron que este riesgo de cáncer no se redujo por igual en los familiares de las personas estudiadas, sino que igualmente dependió de su dieta. Con lo que se descartó la genética.
El profesor cita en el documento que estudios previos en inmigrantes permitió descartar algo genético y apuntar a las causas ambientales. Se trata del estilo de vida y lo que se consume, advierte.
El equipo de Jianguang Ji estudió 22.788 intolerantes a la lactosa de los registros de Suecia, independientemente de la raza y la nacionalidad, e identificaron el mismo patrón que apunta a la leche y sus productos derivados como una factor de riesgo de cáncer de ovario y de mama.
Aunque la Universidad menciona estudios anteriores que relacionan los lácteos con el cáncer, el profesor reitera que «debemos interpretar estos resultados con cautela porque las asociaciones que encontramos no son suficientes para concluir un efecto causal”.
“Son necesarios otros estudios para identificar los factores que explican los resultados del estudio», concluye Jianguang Ji. Ver estudio.
Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando
¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.
