Una madre en el Reino Unido dijo que pasó tres días en coma después de sufrir una reacción alérgica, supuestamente después de consumir refrescos dietéticos.
Elizabeth Perkins, quien dijo que ordenó un refresco regular en un pub, sufrió una severa reacción alérgica al aspartame, que se usa para dar sabor a los refrescos dietéticos, según la Agencia de Noticias Caters a través de Fox News.
«No creo que la gente se dé cuenta de la gran diferencia que hace algo así, y desde el impuesto al azúcar, cada vez hay menos lugares que sirven bebidas con toda la grasa», dijo Perkins a la agencia de noticias Caters. Dijo que sus dos hijos son alérgicos al aspartame.
Ella dijo: «Algunas personas automáticamente te dan las versiones bajas en azúcar o sin azúcar, pero para mí, ese error podría ser fatal».
En el informe, Perkins dijo que le dijo al camarero que quería un refresco normal. Sin embargo, después de beberlo se dio cuenta de que algo no estaba bien.
Después de eso, afirmó, se despertó tres días después en el hospital.
«Yo había pedido una coca-cola normal, y subrayé que tenía que estar llena de grasa, como de costumbre para el camarero. Pero una vez que tomé mi primer sorbo, de inmediato supe que tenía un sabor extraño y que podía sentir que la enfermedad comenzaba, como si fuera a enfermarme», le dijo a Yahoo UK.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Americana del Corazón dicen que el aspartame es apto para el consumo humano.
HealthLine dice que las personas que tienen fenilcetonuria (PKU) deben evitar el consumo de aspartame.
Mientras tanto, una reacción de tipo alérgico al aspartame podría incluir «edema[hinchazón] severa de los labios, lengua y garganta; urticaria; otras erupciones cutáneas; picazón extensa; la agravación de alergias respiratorias; e incluso hinchazón de las glándulas salivales», señaló Medicina Interna de la JAMA en una revisión.
¿Es real la intoxicación por aspartame?
El sitio web de la FDA afirma que más de 100 estudios apoyan la seguridad del aspartame.
The American Cancer Society (La Sociedad Americana del Cáncer) también ha dicho que la FDA ha establecido una «ingesta diaria aceptable (IDA)» para la sustancia.
Según la FDA, «el aspartamo es una de las sustancias más exhaustivamente estudiadas en el suministro de alimentos humanos, con más de 100 estudios que avalan su seguridad. Los científicos de la FDA han revisado los datos científicos sobre la seguridad del aspartamo en los alimentos y han llegado a la conclusión de que es seguro para la población en general bajo ciertas condiciones».
Pero «las personas con una rara enfermedad hereditaria conocida como fenilcetonuria (PKU) tienen dificultades para metabolizar la fenilalanina, un componente del aspartamo, y deben controlar su ingesta de fenilalanina de todas las fuentes, incluyendo el aspartamo. Las etiquetas de los alimentos y bebidas que contienen aspartamo deben incluir una declaración que informe a las personas con PKU que el producto contiene fenilalanina», según el sitio web.
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