Una empresaria mexicana, cuyos padres emigraron de niña a EE.UU. ha logrado llevar una deliciosa tradición y legado de su familia, al Super Bowl. Los “bolis y raspados” bien conocidos en su país, serán parte del catering en la fiesta del gran evento.
En muchas culturas, las tradiciones culinarias suelen marcar la vida de las personas, desde la infancia, los recuerdos que uno comparte con los amigos y la familia de la región suelen remontarse a diversos olores y sabores.
En México una deliciosa tradición es comer un rico “raspado” o “bolis” de una de las frutas de la temporada. En sus carritos, muchas familias suelen venderlos para crear un sustento, además de alegrar las tardes de pequeños y grandes.
Lauda Flores, una empresaria mexicana de 52 años, que migró junto con sus padres de la Ciudad de México a Estados Unidos cuando tenía 6 años de edad, ha logrado llevar el legado de su familia y una tradición de su país, hasta un lugar que nunca imaginó: ¡El Super Bowl!
Tras comenzar su emprendimiento llamado Sno Con Amor, en el 2010, la mujer mexicana se inspiró en su infancia y en el negocio de sus padres, quienes abrieron una paleteria recién llegaron a los Ángeles, California, que ayudaba a mantener a su familia.
“Al final del día cerrábamos la paleteria y ahí nos poníamos todos alrededor, y orale a limpiar toda la fruta y a cortar, a prepararla para el día siguiente”, dijo la mexicana a Telemundo, recordando aquellos tiempos de su infancia.
Así fue como Flores se inspiró y creó los deliciosos “raspados y bolis” artesanales con frutas naturales de Sno Con Amor, con más de 12 sabores, que han encantado a todo aquel que los prueba. Pues además de ser deliciosos son nutritivos.
“Me quería conectar con la comunidad y dije voy a vender los raspados porque de niña eran mis favoritos, me encantaban los raspados”, dijo Flores en una entrevista con TV Azteca.
Pero este año, su emprendimiento llegó más allá y pudo obtener la licitación para que sus productos fueran presentados en el catering de la fiesta después del Super Bowl 2022.
“Todavía no siento que es real, es muy emocionante” , agregó sobre el gran logro la empresaria. “¡No lo puedo creer!”
Pero de lo que está más que segura, es que sus padres estarían orgullosos y felices por ella.
“Más que nada me los puedo imaginar riendo, mi papá con la risa que tenía y mi mamá también, yo creo que mi mamá sabía, ella supo que empecé mi negocio pero no vio el éxito, pero creo que ya sabía que me iba a ir bien porque tenía confianza en mí”, recordó la empresaria mexicana.
Un gran ejemplo, que seguramente llena de orgullo a muchos mexicanos e hispanos que han trabajado duro junto con sus familias para poder preservar sus tradiciones y cultura.
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