Una pareja dijo estar acostumbrada a que un pato mallard pusiera sus huevos en su porche, como ya lo había hecho cuatro veces en el pasado.
Pero se sorprendieron cuando la madre del pato abandonó el nido después de que solo siete de sus nueve huevos eclosionaron. El clima, por su parte, era de unos 41 °C en el exterior.
«Debido a que hacía tanto calor (41 grados), tuvo que trasladar a los patitos cerca de un kilómetros de distancia. Supusimos que los dos huevos que quedaban no estaban en buen estado, hasta que a la mañana siguiente oímos el chirrido de uno de ellos. Qué agradable sorpresa fue encontrar vida en uno de ellos. El video muestra lo que sucedió después», escribió la pareja en la descripción de un video de YouTube.
Uno de los dos sostuvo el huevo roto.
Fue entonces cuando comenzó a moverse.
Después de unos minutos de lucha, la cáscara de huevo finalmente se rompió, revelando un patito.
Los que subieron el video no dieron ningún detalle, incluyendo la hora o el lugar.
¿Son buenos los huevos en la dieta?
Las últimas investigaciones en Estados Unidos sobre los huevos no serán fáciles para aquellos que no pueden desayunar sin ellos.
Los adultos que comían alrededor de 1 huevo al día tenían un riesgo ligeramente mayor de enfermedad cardíaca que los que no comían huevos. El estudio mostró que mientras más huevos, mayor era el riesgo. Las posibilidades de morir antes de tiempo también eran elevadas.
Los investigadores dicen que el culpable es el colesterol, que se encuentra en las yemas de huevo y otros alimentos, incluyendo mariscos, productos lácteos y carne roja. El estudio se centró en los huevos porque se encuentran entre los alimentos ricos en colesterol más comúnmente consumidos.
Aún pueden formar parte de una dieta saludable, pero en cantidades menores de las que muchos estadounidenses se han acostumbrado, señalan los investigadores.
Las directrices dietéticas de EE. UU. que suavizaron los límites de colesterol han ayudado a que los huevos vuelvan a aparecer.
El estudio tiene limitaciones y contradice investigaciones recientes, pero es probable que reavive el debate de larga data sobre los huevos.
Los nuevos resultados fueron publicados online el viernes en la revista Journal of the American Medical Association.
El estudio
Investigadores de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad de Northwestern y de otros lugares reunieron los resultados de seis estudios anteriores, analizando datos sobre casi 30.000 adultos de EE. UU. que informaron sobre su ingesta diaria de alimentos. Los participantes fueron seguidos durante aproximadamente 17 años, en promedio.
Los investigadores calcularon que los que comían 300 miligramos de colesterol al día (alrededor de 1,5 huevos) eran 17 por ciento más propensos a desarrollar enfermedades cardiacas que los que no comían huevos.
Los investigadores basaron sus conclusiones en lo que los participantes dijeron que comieron al comienzo de cada estudio. Tomaron en cuenta la presión arterial alta, el tabaquismo, la obesidad y otras características que podrían contribuir a los problemas cardíacos. Se encontraron riesgos con los huevos y el colesterol en general; pero no se realizó un análisis separado para cada alimento rico en colesterol.
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