Investigadores encuentran que generalmente los que comen chocolate tienen bajo índice de masa corporal a pesar de consumir más calorías.
En un informe publicado por el The European Heart Journal, científicos afirman que el cacao contiene más antioxidantes que los zumos de frutas.
Por consiguiente unos gramos de chocolate negro puede reducir el riesgo de enfermedades al corazón gracias a los flavonoles del cacao.
El consumo frecuente de chocolate se relaciona con bajo índice de masa corporal, según los hallazgos de la Universidad de California en San Diego (UCSD), Estados Unidos, publicados en los Archivos de Medicina Interna.
En estudios anteriores ya se había encontrado que el chocolate puede bajar la presión arterial, el colesterol, y mejorar la sensibilidad de la insulina.
A pesar de las correlaciones positivas que el chocolate tiene con la salud, la gente no quiere comerlo debido al temor de ganar peso, dijo Beatrice Golomb, una de las investigadoras del Centro Médico de la Universidad.
Beatrice explica que este estudio no es compatible con el temor a ganar peso y que la correlación con bajo índice de masa corporal (IMC) no es el resultado de consumir menos calorías o por hacer más ejercicio.
“En realidad las personas que comen chocolate frecuentemente consumen más calorías”, dijo Beatrice en el vídeo. “Ellos no hacen más ejercicio, sin embargo pesaron menos”.
Los investigadores de UCSD estudiaron 1.018 hombres y mujeres entre 20 y 85 años sin enfermedades cardiovasculares, diabetes o altos niveles del colesterol. Los sujetos reportaron sobre su consumo de chocolate y se calculó el IMC a más de 900 sujetos.
Se observó que quienes comieron chocolate 2 veces a la semana en promedio y aquellos que comieron chocolate con más frecuencia. A estos últimos se les calculó un IMC más bajo del que los comieron menos.
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