¡No hay nada mejor que un rico desayuno antes de empezar el día! Pero lo cierto es que a la mayoría de los niños no les gusta la palabra saludable y a pesar de los esfuerzos de las mamás por darles de comer verduras, muchos se resisten a los alimentos que implican una dieta rica y balanceada. Pero no se preocupen mamás, los «batinopales» han llegado a combatir a los paladares más exigentes.
Juan Antonio Aguilar, dueño La Bola, es un comerciante de verduras del mercado Ajusco Monserrat, en Coyoacán, Ciudad de México. A Juan se le ocurrió una ingeniosa idea para que los niños consuman nopales de una forma divertida y saludable.
Todo comenzó cuando una clienta le comentó que su nieto no comía nopales. Aguilar, pensando en que “hay que darle gusto al cliente”, tomó moldes metálicos para crear los ya famosos batinopales y mickeynopales, informó Unotv.
Teresa Rodriguez de la Vega, clienta del mercado, dijo para El País que tuvo éxito al lograr que su hijo comiera por primera vez nopales, ya que estas verduras a pesar de ser muy nutritivas no son muy agradables para el gusto de los niños.
Y Teresa no fue la única entusiasmada, los usuarios de las redes sociales quedaron fascinados con los Batinopales. “La verdad es buena idea y un buen ejemplo para los padres. Hay que buscar maneras de alejar a nuestros niños de la comida chatarra”, comentó uno.
Otro internauta con un perfil más ecológico, sugirió mejorar la presentación del empaque de unicel por una más amigable con el medio ambiente, “Excelente, ahora a cambiar de empaque por una alternativa más ecológica: hojas de tamal o fabricadas con papel estraza”.
Fui al #MercadoDeLaBola a buscar unos ingredientes y regresé con dos huipiles y unos batinopales que no sabía qué necesitaba. #Miniso qué? pic.twitter.com/3Ic86wdcBA
— Teresa Rodríguez de la Vega (@tesiture) July 5, 2019
Mayela Bautista en su artículo “El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués”, señala que este alimento contribuye a la reducción de peso, es recomendable para la prevención y tratamiento de la diabetes, reduce el riesgo a desarrollar osteoporosis, previene el cáncer de colon, ayuda a regenerar las células de la piel y reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Todo lo necesario para que lo incluyas en tu dieta.
Aunque el fuerte del negocio de la familia Aguilar son los aguacates, también elaboran varios productos: sopa de verduras, ensaladas de nopal y nopales picados para las taquerías. Juan atiende el negocio desde los seis años y ahora junto con su esposa e hija le surten verduras a sus vecinos de la colonia Ajusco.
Ya sea asados, hervidos, picados o fritos, no cabe duda que los nopales son una fuente nutritiva y saludable para la alimentación de los niños. Ahora ya sabes cómo preparar un lunch divertido y delicioso.
¡Si sano y fuerte quieres crecer batinopales has de comer!
Conoce en video a los batinopales:
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¡Mira una inesperada sorpresa a los niños de esta familia!
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