El movimiento orgánico fue inicialmente etiquetado como una moda pasajera, pero a medida que pasaba el tiempo se hizo evidente que las personas estaban preocupadas por el suministro de alimentos contaminados, y por una buena razón. Sin embargo, lo que muchos no consideraron es que NO TODOS los alimentos orgánicos son saludables para todos, y algunos en realidad podrían causar daños graves a sus sistemas digestivos. La razón está en los detalles.

Trigo

El trigo ha sido el favorito de los granos, pero en la última década ha tenido un gran impacto, debido a la sensibilidad al gluten que afecta a las personas en América del Norte.

No es que el trigo orgánico sea necesariamente malo en sí mismo, sino que nuestros sistemas digestivos se han visto gravemente comprometidos y, como resultado, carecemos de las bacterias amigables que ayudan a digerir este componente del trigo que deja a muchas personas con dolor y angustia.

Luego, los alimentos no digeridos se «pudren» en su sistema intestinal, lo que crea gases tóxicos y puede dañar el delicado revestimiento de su sistema intestinal, dañando aún más su capacidad para digerir los alimentos adecuadamente. Esto finalmente compromete otras funciones de su cuerpo, incluidas sus hormonas y órganos de desintoxicación.

El trigo puede sustituirse de varias maneras, siendo las más populares el amaranto, la avena, la almendra, el coco, el mijo, el trigo sarraceno, el maíz, el arroz y la harina de quinua. Aunque estos son a menudo mejores sustitutos, tenga en cuenta que su alimentación con granos debe ser limitada, especialmente en forma de harina.

Soja

La soja estaba en la mesa de todos cuando la industria de la soja nos convenció de que sus productos no solo eran seguros para el consumo, sino que también eran buenos para usted.

Sin embargo, la investigación está comenzando a descubrir lo contrario. La soja ahora se ha atribuido a la alteración endocrina, problemas digestivos, problemas hormonales, problemas de tiroides y complicaciones de fertilidad. Esto es incluso antes de que discutamos la soja que está genéticamente modificada, lo que aumenta el daño en nuestro sistema digestivo.

Los promotores de la soja niegan esta investigación y señalan los estudios epidemiológicos de los asiáticos y sus tasas reducidas de cánceres de seno y próstata, a pesar de que su dieta tradicional está dominada por la soja. Sin embargo, estos estudios no señalan que estos productos de soja se fermentan principalmente, lo que crea probióticos que promueven la salud y facilitan la digestión adecuada.

Elija productos de soja que sean orgánicos y fermentados.

Mantequilla de maní

Los cacahuetes, a diferencia de las nueces de cáscara dura, están encerrados en una cáscara muy suave y porosa, lo que permite que los contaminantes como los hongos se unan a ellos. Como resultado, la aflatoxina, una sustancia química cancerígena producida por hongos naturales en el suelo, puede adherirse fácilmente a la nuez en desarrollo.

Dado que las infecciones fúngicas sistemáticas están afectando al 70% de las personas, puede que no sea una buena idea consumir un alimento que lo contenga naturalmente, ya que puede exacerbar el problema y causar reacciones graves e incluso la muerte.

Si elige comprar mantequilla de maní orgánica, refrigérela en todo momento para inhibir el crecimiento de este hongo natural. También puede considerar las mantequillas de nueces alternativas, como la mantequilla de almendras, que no tiene los mismos hongos naturales que pueden crear problemas digestivos.

Leche de vaca

La leche de vaca orgánica elimina algunas de las principales preocupaciones del consumo de leche, como son, antibióticos, hormonas y otros productos químicos. Esta es definitivamente una ventaja sobre la leche pasteurizada y contaminada que está en los refrigeradores de la mayoría de los supermercados.

Sin embargo, la leche orgánica también es comúnmente pasteurizada, lo que elimina de manera efectiva todas las bacterias y enzimas beneficiosas y hace que sea mucho más difícil que el tracto digestivo humano la descomponga y absorba adecuadamente. También contiene azúcares naturales, lo que complica aún más el proceso, especialmente para aquellos que sufren de Candida.

Si elige la leche de vaca orgánica, busque leche cruda, que está mucho más viva y llena de los probióticos y enzimas necesarios para permitir una digestión más eficiente.

Cerdo

Los cerdos son animales sucios y comen todo lo que tengan a la vista (incluidas sus propias heces). Dado que sus sistemas digestivos funcionan rápidamente, no hay oportunidad de eliminar las toxinas que puedan estar presentes en lo que comen.

No solo eso, sino que un cerdo tampoco tiene glándulas sudoríparas, lo que evita un proceso eficaz de eliminación de toxinas, permitiendo que más toxinas permanezcan dentro de su cuerpo.

A pesar de que los cerdos criados orgánicamente deben tener dietas libres de toxinas, existe cierta dificultad para controlar y eludir su deseo insaciable de comer casi todo lo que está a la vista. No solo eso, sino que algunas investigaciones sugieren que la carne de cerdo en realidad no es digerible en gran medida por el tracto digestivo humano (quizás porque genéticamente somos muy similares), lo que causaría aún más complicaciones digestivas.

En lugar de carne de cerdo, pruebe el tocino de pavo o la carne de vaca orgánica alimentada con pasto, que es mucho más amigable para su sistema intestinal.

¿Cómo saber qué alimentos comer?

Se está volviendo más complicado saber lo que muchos de nosotros podemos comer, y puede señalar con el dedo a la industria alimentaria y a los ventajosos que han sacrificado la calidad y la producción de alimentos en nombre de las ganancias, lo que ha dañado nuestros sistemas digestivos, por lo que su relación simbiótica con toda la comida ha sido parcialmente arruinada.

Para comprender qué alimentos puede comer, debe comprender su sistema digestivo y de apoyo, además debe conocer qué tan bien están funcionando para digerir completamente sus alimentos. Si no conoce esto, podría quedar decepcionado con la comida durante toda la vida.

Por Derek Henry, entrenador de salud holística para curar el cuerpo. WWW.HEALINGTHEBODY.CA

*****

Puede interesarle:

Un genocidio oculto se realiza hoy en el país más poblado del planeta