Algunos restaurantes y clientes han confirmado en varios estados un «recargo de COVID» en las cuentas de sus menúes.
Brad White, el dueño de Goog’s Pub & Grub en Holland, Michigan, dijo que implementó su propio recargo por el virus para cubrir el elevado costo de la comida y los suministros de los restaurantes.
White dijo a TMZ que su establecimiento añadió un cargo de 86 centavos a todas las facturas para pagar las bolsas para llevar, los aderezos, los utensilios y los recipientes de poliestireno. Los restaurantes de Michigan, bajo la orden de permanencia en casa de la gobernadora Gretchen Whitmer, solo pueden ofrecer comida para llevar y entrega a domicilio.
White señaló que su restaurante, antes de la pandemia, pagaba unos 50 dólares por una caja de carne. Ahora, tiene que pagar 96 dólares por una caja. Varias plantas empacadoras de carne se han visto obligadas a cerrar debido a que los trabajadores han sido infectados con el virus del PCCh (Partido Comunista Chino) —un nuevo coronavirus que causa el COVID-19— lo que eleva el costo de la carne.
Después de enfrentarse a algunas críticas en línea, White dijo al sitio web que no está tratando de aprovechar la pandemia: «Eso está muy lejos de la verdad». También ha tenido que despedir a unos 20 empleados.
En Missouri, el dueño de Bootleggers BBQ, Brian Staack, dijo que está cobrando un recargo para cubrir los costos extras asociados con la pandemia.
«Esto no es un impuesto. Es básicamente un pequeño porcentaje para cubrir todos nuestros gastos extras», le dijo a la estación local KY3.
El vecino Ozark Cafe y Kiko Japanese Steakhouse también confirmaron que están cobrando extra.
«Todos los días hay algo más que no pueden conseguir o los precios han subido exorbitantemente», dijo el copropietario de Ozark Cafe, Heather Hughes, a la estación. «Los precios de nuestros filetes, las costillas, la mayoría de nuestros bistecs, e incluso nuestros camarones ahora se están duplicando. Además, nuestro pollo», dijo a la estación la gerente de Kiko, Sarah Sherwood.
Kiko explicó en Facebook las razones del recargo después de que los empleados fueran «hostigados».
«Recientemente nuestros empleados han sido hostigados debido a que algunas personas hicieron mal uso de la foto de nuestro recibo de nuestro cliente real que está dando rondando en las redes sociales, ¡incluso con tendencia a twitter a causa del título de recargo!» se leía en la publicación.
El restaurante explicó: «¡Por favor, entiendan que no estamos haciendo esto para aprovecharnos de ustedes! Lo hacemos con la esperanza de poder ajustar el recargo semanal en lugar de aumentar todos los precios de nuestro menú debido al aumento de los precios de nuestro proveedor de carne, aves, mariscos y productos agrícolas. Casi todos nosotros aquí obtenemos nuestro suministro a través del mismo proveedor. ¡¿Entonces por qué somos nosotros los que estamos siendo hostigados?! ¡¡Deje de insultar a mis empleados!! Ellos solo trabajan allí, ¡¡vayan a preguntarle al empacador de carne, no a nosotros!! ¡¡Solo se lo estamos comprando a ellos!! Porque algún lugar de la cadena de suministro de alimentos cárnicos esta interrumpido y a causa de esto los precios suben!!»
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